飯田市千代地区に、「よこね田んぼ」という棚田百選に選ばれている棚田があり、行ってきました。 ちょうど稲刈りが始まる、たわわにお米が実った時期で、それはきれいな棚田でした。 ユーモアある案山子が並んだかかしコンテストも実施中。 飯田の市街地から３０分くらい、ずんずんと山の中に入って行くと、ぽっこりと千代の街があって、そのわきにひっそり棚田が広がっています。 地元の保育園が作っている田には、こいのぼり。 きれいな棚田でしたが、ここがある「千代」という地区がいい雰囲気のところです。 マイクロ小水力発電も、最近できました。 その事例報告をしていただく 講演会 を、仕事で企画しています。９／１４（土）、飯田合同庁舎で１０時からです。 地名の「千代」って、「千年つづく時代」ってこと ...

4月の凍害により、壊滅的となった柿。 我が家では、数年前から干し柿の生産をやめ、今では自家用くらいでしか作っていませんでした。 でも、今年は自家用でさえも作れない・・・ そんな中、10粒くらい柿が生っていました でも、消毒もしないので、落ちてしまうだろうなぁ・・・ 尊い柿です

教えて下さい！という記事です。 昨年購入して、大活躍だった豆脱穀機。 でも、実は昨年の作業後半に急に通電したり、しなくなったりしていました。 で、ダマシダマシ使用したのですが、 「これはただ単にモーター部分の接触不良なんじゃないかな？」と思い、シーズン前に整備しました。 これが、問題の配線です。6本のコードの組み合わせ方で、１００V・２００V・正回転・逆回転の切り替えが出来るようです。 端子を紙ヤスリで磨いて、接続しなおして、潤滑油をスプレーして、復活！ やったね。 と、まあ、ここまでは良かったのです。 コンセントをつないで、スイッチＯＮ。 「ブイーン！」と元気に動きます。 で、近くで見学していた自流が、 「やったね！」と本体に触ったら、 「バチッときた！」 とのこと。 でも、ぼく ...

お盆をすぎて、だいぶ涼しくはなったけど、まだまだ日中は熱いですね? 今日も、時々陰るけど強い日差しでした。その熱、どうせなら使いたい。 飯田のおひさま発電所第一号、明星保育園で「太陽炉で作るゆでたまご」のことを教わりました。 なんと、水を使わずにおひさまの熱でゆでたまごができて、味が濃くておいしい・・という話。 その作り方は・・ ?アルミ缶にぐるりと黒い紙を貼る。缶は本体とフタ部分の２つに、上下に切っておきます。 （熱い夏にたくさん消費したビール缶が役に立つ！） ?黒い紙を貼った缶本体に卵をいれる。水はいれずに、たまごだけです。 ５００ｍｌ缶をだと、たまご２つが入ります。 フタ部分をかぶせる。 ?おひさまに当てて、ひたすら待つ。 ?ソーラークッカー（太陽炉）を缶の外に置いてあげる ...

久しぶりの投稿です。 今まで少々サボっていました。お許しを・・・・・ さて、本日(１８日)８月例会行いました。 通常より少し早目の、午前６：３０文化会館集合で、大平へ行ってきました。 参加総勢１７名！飯田のほうは、雲一つない快晴！！ 木曽方面は若干薄い雲がかかっていましたが、いい天気でした。 峠あたりから、木曽見茶屋までの往復を爽快に歩いてきました。 下界は猛暑でも、まるで「大平」は別世界、涼しく快適なウォーキングを楽しみました。 今年作った２代目のお揃いのTシャツ、似合うでしょ？？？ モデルが美男（？）美女（？）揃いだから、なおさら引き立ちますよね！？ 「文句あるかっ！！！」 木曽見茶屋で、記念撮影 パチッ！！ このプレミアム付き？？ウォーキングウェーブのTシャツ、 残り少なくな ...

岡谷の蔵人に行ってきた。 つけ麺かなぁと思っていたが、雑炊返しの魅力に負けて、辛い黒味噌らーめんをオーダー。 ラーメンの鉄鍋に豆板醤とニンニクの小皿を添えて提供される。 モチモチの太麺。 肉の食感がしっかり残ったチャーシュー。 しっとりと柔らかい煮玉子。 そしてとどめの雑炊返し。火を入れ直してくれるので、卵がふんわりとして美味い。 1000円越えちゃうのが痛いかな。

上諏訪で用事があったので、久しぶりにまとい食堂に行ってみたが、満席。 そこまで時間もなかったんで、狼煙に行ってきた。 諏訪店だけのようだが、7・8月限定で梅つけ麺をやっていたのでオーダー。 しっかりしめられた細ストレート麺の上には短冊のチャーシュー、きゅうり、大葉、海苔。 梅と豚骨は意外なマッチング。ガッツリ細麺をつまんでスープに浸すと、すきまにたっぷりとスープが染み込む。 具のチョイスも梅との相性が考慮されている。スープ割りをすると、さらに梅の風味が立ち、さっぱりといただけた。

久しぶりに茅野の麺王 零に行ってきた。 喰ったことなかったんで、ゆず鰹そば(並)と味玉の食券を購入。 運ばれてきた瞬間から鰹が薫る。 細縮れ麺は柔らかめだがこしを残したゆで上がり。 箸でつまんだだけでほぐれるチャーシュー。 トロットロの味玉。味付けは濃い目。 スッキリとしたスープにゆずと節粉がきいて、スルスルと食べ進められる。このスープとキャベツの組み合わせはどうかなぁ？

佑庵の限定ラーメンを喰ってきた。 8月は鰹だしぶっかけかき揚げ冷し麺。ネーミングといい、藤本さんの台詞といい、おそらくラーメンとは違う方向に振れた麺なのだろうと予想。 うん。見た目は冷しうどんだ。鰹のきいた甘めのスープに中太麺。かき揚げと、その下に大根おろし。ねぎ、ミョウガ、海苔があしらわれている。 麺は讃岐うどんよりもだいぶ細く、こしが強い。 かき揚げはちくわと玉ねぎとニンジン。まだ温かく、サクサクした食感。 いや、でも、これはうどんでしょw