梅雨の中休み続き 今朝も晴れ。 日が明けるタイミングで芽が覚め。 早朝 ”coffee break time” 挽きたてのエスプレッソコーヒー、 香りがいい.し 苦みはあるがそれも味の一部。 好きな番組の1つ BSの”小さな村の物語イタリア”を見てると エスプレッソコーヒーを作るシーンの多さに出会う・・。 至高の一杯！ 旨〜〜い? さて 昨日の”小さな村の物語イタリア”の場所は 山の上の人口150人の小さな村。 山肌にはりつくように佇む山間の寒村…。 2人の主人公の1人は、民宿経営の都会からのIターン男性。 もう1人は 父が亡くなった養鶏農家を継いだ男性。 それぞれ 新しい仕事 民宿業や 養鶏業の内容や 生活の営みが 坦々と紹介される。 観ていて感じるのは 心豊かに生き始めた若者たちだ。 ?豊かに暮らす 美しく生きる。。とはどういうこ ...

大切な人の命をつなぐ料理。 みんなどんな思いで腕を振るっているのか。 好きな番組の1つ ”ドキュメント72時間” 今回のテーマは・・・ 中国 がん専門病院 路地裏の貸し台所 舞台は中国・南昌。がん専門病院そばの路地裏にある貸し台所。 いやー 感激した。 台所を使う人の多くが入院患者の家族で、 ここで食事を作り、病室の入院患者のもとへ運んでいく。 父親を看病するために仕事を辞め、 ここに毎日通う青年。 大切な人の命をつなぐ料理。 みんなどんな思いで腕を振るっているのか。 番組を観ていて 昔 台湾に7年駐在した時の 台湾の食の舞台裏を思い出した。 大切な家族に食の準備のため あの 生々しい市場で食事を買う買い出しｊから 毎晩の料理で家族を待つ・・・ 感謝しかない！！！ さて 今日 七夕といえば、・・・ 天 ...

昨日はジムニー渋滞になったほど予想以上に賑わったスキー場です。 そろそ気になる平谷村トウモロコシ情報。 毎年1番早く出荷されるコレさんの畑へ偵察に行ってきました。 お！イイ感じに成長しています！！ 「来週の三連休から出できそう」だそう。 ただし、本数は少なく7月中は価格高め。 道の駅市場で出荷量が増えるのは7月下旬の見込み。 8月に入るとド?ンと並ぶのでお出かけください。

先月から行ってみた、Theお店Day ！ 昨日も、しれっと行っておりました ｗ 実は、毎週土曜日はお仕事休みにしていたのですが、 今春から、週間リズムの変更をしたため、土曜日を稼働させようと始めてみました！ ショートプログラムと言えど、やってみると、実に充実していて、マジでお勧めしたい！ 理解して、利用しようと思わなくても、観察されていれば解ることがたくさん出てきますよ。 初めて体験された方は・・・・ わけわかんない?と言いながらも、深い所の気づきを得たと言われる方、 トイレが近くなって、なんでこんなに出るの？ と不思議がっていた方、（数十分なのに） ストレスなんてある訳ない・・・って思っていた人が、あー！やっぱり！みたいに、自分を許可する方。 不調の本当の原因を知ることが ...

朝まだ10時だというのに35℃の猛暑日になっています 今日は何度まで上がるのでしょうか 先ほど朝にちに東京農工大学の学生さん達が見学に寄ってくれました 森林環境やまちづくりなどを勉強している皆さんで エコハウスの説明を熱心に聞いてくれました 床の木はどこのものですか この上の部屋に上ってもいいですか 質問も沢山出てきました 皆さんは二日間を研修に充てているそうで これから橋南のまちづくりをお聞きになるそうです まだ1年生ということなのでこれからしっかり 色々な知識を身に着けて将来に生かしていくことでしょう 頑張れ未来の希望 ただいま1:30ですこんな気温になってます (k)

伊那のあじさい寺、深妙寺。 青い紫陽花は雨がよく似合う。 北鎌倉の名月院は紫陽花が主役でしたが、深妙寺は参詣者が寺に参加してる感がいい。 香も焚けるし半鐘も打つこともできる。 お休み処が充実してるのでグループで来るのもいいかも。 ランチはかんてんパパのさつき亭でチラシ寿司。

今日は 暦の上で七夕の節供（七夕）、 彦星と織姫が一年に一度、天の川を渡って つかの間の逢瀬を愉しむ日らしい。 晴れてよかったが 気温がぐんぐん上昇中、 熱中症にならないよう 朝早く トマトハウスへ。 入り口の朝顔が3輪咲いていてる、夏の花！ トマトへ ブロアーを行い スィートコーンへ 殺虫剤を散布、 コーンは 雄穂が伸びてきた。 さて 七夕にいただく行事食は ”そうめん”だとか。 早速 そうめんを 準〜備?

毎年恒例の潮干狩りに行ってきた。 今回は、後輩家族と一緒にアクアラインをこえて千葉の潮干狩り場へ。 もう、この時期なので、泳いでる人もいる。 楽しみ方は人それぞれだね。 念の為、塩を持っていったら、小さいマテ貝がたくさん採れた。ほとんどが、はまぐりで、ちょっとアサリが、採れた。

７月７日(日)、思いっきり夏空が広がっています。 売木村ふるさと納税のお礼品ジャム、さとふるで再開してもらいました。 去年は猛暑のせいで実が劣化してしまいました。 充分なストックができなくて、ジャム販売を１０月でストップでした。 今年の山形のさくらんぼと、同じようだったと思います。 さくらんぼはこのあとに、萎びた実の摘果作業をしなければならないとか。 ほんとうに気の毒に思います。 ブルーベリーは実が小さいし強いので、落ちるにまかせることにします。 去年からの暑さのせいなのか、今年はなりすぎなほどに実をつけています。 剪定を真面目にすべきでした。 自然のままの、つまり野生的なブルーベリー園、と言うか手入れ不足なのです。 どうか皆さん、たっぷり食べに来てください。

ご近所さんから 掘りたての ジャガイモをいただいた。 我が家も 畑で作ってるが まだ未収穫。 じゃがいものおいしさをシンプルに楽しめるように 久々 ”マッシュドポテト” 作り。 牛乳、バター、塩こしょうのみで仕上た。 ジャガイモ以外に 朝収獲したキューリも加えて。 調理時間は以下手中で 約30分。 ・じゃがいも3個は皮をむいき1銭近くにカット。 ・水を加えて 電子レンジで20分 ・お湯を切り、ボウルに移してマッシャーでよく潰す。 ・耐熱の器に牛乳とバターを入れ、レンジで少し加熱 ・キュりるを加えて混ぜ 器に盛り付け。 今夜は 野菜、肉キノコの炒め物 に 目玉焼き サラダにモズク そして 昨日の残りものの ”いなり寿司”。 今夜も 美味しくいただきました♪