娘からのお土産。 アルクマの 地ビール。

今日は初めての体験会で長野から先生が来てくれて クラフトバンドでかご作り体験が行われています 皆さん先生の教えでかごを編んでいきます 大人気の教室で朝から大勢の方がお見えいただいています これは先生の作品で編み方も色々ありとても素敵です こんなかごやバックができたらいいですね これで皆さんがやりたい希望がたくさんあれば また開催していただけるかもしれません 楽しみですね (k)

今日は初めての体験会で長野から先生が来てくれて クラフトバンドでかご作り体験が行われています 皆さん先生の教えでかごを編んでいきます 大人気の教室で朝から大勢の方がお見えいただいています これは先生の作品で編み方も色々ありとても素敵です こんなかごやバックができたらいいですね これで皆さんがやりたい希望がたくさんあれば また開催していただけるかもしれません 楽しみですね (k)

今朝も冷え込みました。 びっしりと霜が降りています。 平谷純米ござねぶり 令和4年仕込み 本日から特売になります。 火入れ1.8Lは売り切れました。 生原酒は熟成されコクが増しオススメです！！ 新米新酒ござねぶり生原酒は12月23日頃に発売 火入れ酒は来年2月発売です。 ケーコさんにもらった韓国土産でパックしました。

1年ぶりに静岡県の”油山寺” を訪ねた。 遠州三山の１つ。 この時期 遠州三山は 紅葉が楽しめる。 遠州三山とは 法多山尊永、可睡齋と ここ。 終盤の紅葉だが 素晴らしい！ 南信州で さんざん紅葉を楽しみ 既に紅葉は終わっているものの 再び 整然としたこの地の紅葉をみると これはこれでいい眺め。 ウィークエンドも訪問客は多くなく とても静か。 この時期 必ず 訪ねるようにしてる。 コロナ禍前の4年前わざわざ訪ねた遠方奈良の 長谷寺の紅葉とライトアップも よかったが 灯台下暗し、近場で 充分楽しめる。 山里の人達にとって紅葉は わざわざ過剰の装飾の必要性を感じないのかも。 勿論 新野の今は 紅葉はすっかり終わって 初冬の景色・・・ 令和5年 油山寺 https://youtu.be/6_wPtP9QvoY

すぅ１歳４ヶ月の時の発達の記録。 階段をがんばって自分で登れるようになった。（この頃は中二階のある家に住んでいたのです。） かける言葉に対して正しい反応が返ってきていたことが伺える。 「薪取って」と言ったら取ってくれてカンドー。「立っているものは１歳４ヶ月の子供でも使え」です。 お手伝いしてくれるって、本当にありがたい成長です。 手を合わせていただきますができる。 畑や梅畑を嫌がり、一歩も動かず立っているだけ。 後々は、もう畑には着いて来ず、部屋で一人で遊んで待っているようになったすぅです。 スプーンも上達し、野菜も再び食べるようになった、と。 思い通りにならないと、逆ギレしてヒステリーを起こす。物を投げる。 このままいくと不良少女になる、とドラマ「積木くずし」が脳裏を ...

肉はオーストラリア産のマトンだけど・・・ 秘伝のタレをしみこませたって事で地元民に愛される南信州ソウルフード。 急なお客様おもてなし用に常時スタンバイしてある我が家の冷凍庫。 うっかり賞味期限が来ていました。 玉ねぎと相性バツグンで、半分炒めた後に少しお湯を加えて蒸すと柔らかく食べられます。 ひまわりの湯売店でも販売中！！ 遠山ジビエとジンギス＞＞＞ 肉の鈴木屋WEBサイト

愛知県の奥三河にある温泉。 ”東栄温泉” 山奥の静かなところにあり、 温泉に入りながら山の景色が楽しめる温泉。 紅葉が終盤だが まだまだ見頃。 落葉の葉が 絨毯の様で気持ちいい。 ウィークデイも 客は多い。 暖まる〜 広くてゆったりサイズのサウナにも 2回入り 汗を流す。 汗が出て 体が引き締まったような感じ〜 汗を流した後の炭酸飲料、 体中に染み渡る〜♪

自分用に買ってあった辛ラーメンに、白菜、ねぎ、有精卵、清内路豆腐、ゴーバルポーク。 チゲっぽくて、めちゃめちゃうまい！ こないだ友だちに白菜と卵だけ入れて出したらすごく喜んでくれました。 ずっと探ってた、裏メニュー的なジャンク営業。 冷凍の家系とか、缶詰バー構想とか。 どれもネックは、仕入れ値が結構かかってしまう事でした。 お客様のニーズにはお応え出来ても、利益があがらなきゃ意味がないし、せっかく無化調・無添加・自然志向という芯と別の事をやるんだから、美味しくて、安くて、手間なく、そのうえで儲かるやり方から少しでも外れてはいけない。 利益度外視の安くて美味しい朝食営業とは、また別のベクトルで、これが当たるか当たらないかは、すごく今の当店には大事です。 そんな事を考えな ...

先の天気予報がかなり上方修正されました。 しかも雨あり。 １６日は治部坂高原スキー場、２３日は平谷高原スキー場がオープンを予定しており、予報通りだとかなり心配な感じです。 とくに１６日は最低５℃の雨予報。 どうなりますやら。 今朝は凍結もなく、明日に向けてきのこ採りに廻りました。 しかしこちらは乾燥と冷え込みでやはりほぼ活動休止状態。 新たな発生などは見られず。 ムキタケは１８０枚、ほとんどが付きの良い２本の倒木のもの。 こないだ確認してたナメコはいい感じに育ってましたが、まだ幼菌が少し残りました。 シロナメツムタケが嬉しかった。 チャナメツムタケも一本だけ。 ふきのとうが始まって来ました。 状況から、もうあとはピンポイント狙いしかないな、と思ってると、霰混じりの雨。 シモフ ...