もっかの関心事。 安い牛肉はどうすれば美味しいステーキになるか。 だんだんと判ってきた。 足かせだったのは常識。 夕べは醤油山葵。 十分に期待通りの味と食感になってきた。 次回は違うやり方でやってみよう。

今朝は26℃位で気持ちの良い気候です 今日は久しぶりのベビーマッサージの講座です 3か月と4か月の女の子と男の子が参加です 二人ともとても元気ではしゃいでいます 始めに足のマッサージから さあ裸になって始めましょう 今度はお腹のマッサージ ほんとに気持ちよさそうです なんていいお顔なんでしょう 小さい時から肌に触るということが大事なんですね お子さんもお母さんもリラックスしていい効果が出るようですよ ぜひこれからも続けてマッサージしていってくださいね (k)

昨日までは九州地方や中国地方が大雨で 大きな災害が起きてしまいましたが 今日は長野県南部が一日中大雨の予報です 九州のように何日も雨が続いているわけではないので 大丈夫だろうと思いますが十分気を付けましょう でも川の氾濫は怖いですね どんどん水かさが増えてくるのをテレビで ひやひやしながら見ていました 天竜川は治水工事が済んでいるので安心ですが 昔は大変だったんでしょうね 今日一日気を引き締めて過ごしましょう (k)

昨日までは九州地方や中国地方が大雨で 大きな災害が起きてしまいましたが 今日は長野県南部が一日中大雨の予報です 九州のように何日も雨が続いているわけではないので 大丈夫だろうと思いますが十分気を付けましょう でも川の氾濫は怖いですね どんどん水かさが増えてくるのをテレビで ひやひやしながら見ていました 天竜川は治水工事が済んでいるので安心ですが 昔は大変だったんでしょうね 今日一日気を引き締めて過ごしましょう (k)

女将が思いつきで作ったディル茄子。 茄子をゴマ油で炒めディルを加えて混ぜただけ。 胡麻の風味がしたあと、一拍おいてディルの香りが予想外の厚みで口の中を占領しました。 合う。 美味しい。 ディルは買うと高いが大鹿村では雑草のように生える。 ディルじゃがも美味い。 来年は種をまこうかな。

カミナリを伴う雨が降っています。 昨日も・・・ 平谷村から車で３０分。 岐阜県上矢作町にあるアドニスゴルフクラブへ。 スタート時は汗がダラダラ流れるほどの暑さ。 昼前にザザ?と強烈な通り雨（10分くらい）でパンツまでずぶ濡れ。 午後からはまた晴れて、無事に服が乾きました。 そして帰る頃に今みたいなカミナリ。 どんな状態でもゴルフは最高に楽しいです。 ココは平日５，０００円ちょっとで昼ご飯付きと格安。 コースは幅が狭くトリッキーだけど、とても練習になりました。 アドニスゴルフクラブ＞＞＞ WEBサイト

お昼頃に、かなり激しいにわか雨がありました。 でも、短時間でやみました。 今はしっかり晴れて、暑いくらいです。 「シャワーがあびれた。」 とお客さんは笑っていました。 写真のミスジチョウ、来園者というよりは、先住者というべきでしょう。 花の谷のあちこちで、よく見かけます。 トリアシショウマの花に来て、蜜を吸っていました。 どちらがオスかとかはわかりません。 あるいは友達同士かも知れません。 一頭は羽を広げていて、ミスジの模様を見せています。 もう一頭はというと、羽を閉じているおかげで、裏側が見えています。 裏側も、意外に綺麗な模様です。 と思っていたら、右上の裏側を見せている方は、アカマダラだと連絡がありました。 確かにネットで見たら、ミスジチョウとは、裏の模様が違っています ...

流行りに乗ります。 今話題のオオズワイガニ、入荷予定です。 金曜日水揚げ、うまくすれば日曜日入荷予定ですが、最悪月曜日のご予約に間に合えばと思ってます。 オオズワイガニについては、ぼうずコンニャク先生が究極の美味としている事から注目してました。 ネットニュースで言われるような大発生、と言うよりは、波が激しく定期的に今回の様な発生を繰り返すらしいです。 まあ、それと、ズワイガニやベニズワイガニより劣るという評価があり、このふたつのご認識から値が安いんなら買いだなと思うわけです。 こういうのは大好物で、きのこに例えれば、松茸よりチャナメツムタケのがうまいのにな、って感じです。 世間が間違う事もある。 ともあれ不正解な情報を垂れ流すネットニュースやテレビの恩恵で、小ぶりらし ...

本日から桃の早生種「夏雄美」「日川白鳳」の収穫を始めました。 雨天が続いて甘味がどうだか？心配していましたがしっかり糖度ののった ＞続きを読む

昨日に引き続き 今日も1日中もくもくと作業をしておられました 本当に頭が下がります 今日はエコハウスも草取りをしましたが しっかり根を張った雑草が多く うまくとらないと途中からちぎれてしまいます 昨日に引き続き気温は30度超え 外の仕事は休み休み行いたいですね （?）