「やっぱり花かなあ。枯れ葉が、ぶら下がっているかもしれない。」 ガラス戸の外、西宿根草花壇の向こう、万作の株のことです。 毎年同じ話題ですみません。 文字通り、春先に「まず咲く」花なので、気にするのです。 でも、気にしているわりには毎年、咲いてしまってからしか、気がつかないで来ています。 朝食のあと、愛犬キュートの散歩を兼ねて、見に行きました。 やっぱりつぼみが大きくなって、広がっていました。 まだ、花びらが伸びてはいないけれど、咲いたと言って良いと思います。 今年は早めに気がつくことができました。 年のせいもあるだろうけど、寒さが厳しくて、春を待ちかねているからかもしれません。 そうそう、紅花万作の脇にあった朴の木、去年の秋に切ってもらいました。 あまりに大きくなりすぎ ...

今月のワーク！ ２０日（月曜日） １３：００ ? １５：００ セルフ＆エネルギーワーク １５：３０ ? １７：３０ CHAKA算命ワーク 「10大主星２」 脳疲労を取り除きに、いらっしゃい！ 筋肉の感情記憶を手放しに、いらっしゃーい！ 当日受付もOKですよー！ 来月のワークの日程です！ 日時 ： ３月７日（火） １９：００ ? ２１：３０ 満月です！ ２１日（水） １３：００ ? １５：３０ 新月前日！ 下記よりお申込みください＾＾ お問い合わせ chakanet.jimdofree.com 初めての方も、お気軽にご参加頂けます＾＾ 脳とからだの関係性。 波動と細胞の関係性。。。。 思い込みと、執着の解放。 からだの硬い人は、いないんです。 からだを固めている人は、たくさんいらっしゃいますよー！ せっせと、こちらのワークにご参加頂 ...

手編みニッカーホースの水洗い。ソーピングとも言うそうです。 色落ちで、水は絵筆を洗ったようになった。 ３回、水通しして、乾かして終了。 自作ニッカーホースを、初めて、かわいく感じた。 これを編むのに一か月。 毎日、編みあがっていくのを、見ていたんだ。

すいません。 例年以上に確定申告へのとりまとめが間に合ってません。 今日が１３日だから、あと３日で終わらせないといけません。 ちょうどパスタも切らしたところで、１６日まで集中してやります。 とはいえ、日銭は欲しいので鹿をラグーソースからいよいよカレーへとリメイクしてます。 一週間煮込んだ鹿肉のカレー、さらに３日間は煮込みながら提供したいと思います。 今日明日はまだ出せないんで、事務仕事に専念させてください。 土日に向けてはゴーバルポークのロース発注したんでまた味噌漬け仕込みます。 あとは魚ですが、金曜日の水揚げ次第です。 先のご予約お待ち致しております。 OFUSEで応援を送る 料理 畔 長野県下伊那郡平谷村443-1 ご予約・お問い合わせ 090-3443-2682 毎週金曜定休日 ご予約優先 営業時間12:00~お ...

とても良い天気で気持ちの良い朝でした 今日は月に一度のコーディネーター会議の日 いつもの会議では来月の勤務を決めて情報交換なんですが 今日は来年度の事業の打ち合わせをしました 指定管理者のU建築と市役所の方が見えての会議です 来年度は宿泊体験事業をかなり行っていくことになります その準備や決めなくてはならないことがたくさんありますが 学生さんたちは宿泊したことがあるので その体験をもとに考えていきたいと思います その他にりんご並木のイベントが年に何回か行われるんですが その時に合わせてエコハウスでも事業をしようというものです 会議終了後にコーディネーターで色々な案を絞り出してみました 大変そうだけど楽しみもありますね ちょっとエコハウスを知らなかった皆さんにも 来ていた ...

とても良い天気で気持ちの良い朝でした 今日は月に一度のコーディネーター会議の日 いつもの会議では来月の勤務を決めて情報交換なんですが 今日は来年度の事業の打ち合わせをしました 指定管理者のU建築と市役所の方が見えての会議です 来年度は宿泊体験事業をかなり行っていくことになります その準備や決めなくてはならないことがたくさんありますが 学生さんたちは宿泊したことがあるので その体験をもとに考えていきたいと思います その他にりんご並木のイベントが年に何回か行われるんですが その時に合わせてエコハウスでも事業をしようというものです 会議終了後にコーディネーターで色々な案を絞り出してみました 大変そうだけど楽しみもありますね ちょっとエコハウスを知らなかった皆さんにも 来ていた ...

すいません。 たくさんお客様来てるわけじゃなく、仕入れミスです。 ご予約がなく、ロスを気にして仕入れ抑えるとこういう事に… 反省してます。 来週は日曜ランチにご予約あり(おひとりですが)なんか仕入れます。 現状午前中はレッスン取ろうと思ってますが、ご予約増えれば朝から店に専念します。 便乗ご予約よろしくお願い致します！ 絞ったなかでも穴子さんだけは仕入れました。 ウツボも凍ってるんで、ご希望あれば唐揚げに仕込みます。 パスタ届くまでは、硬骨魚類の定食屋になります。 久しぶりにきのこを見かけました。 川沿いの柳にヒラタケ。 これは採れない場所だし、状態も悪そうなんでいつもの場所みてみたらついてませんでした。 今肉はが鹿しかないんで、ヒラタケあればソテーとかで使えたんですが。 まだ池 ...

剪定に関係することで、?「桜切る馬鹿、梅切らぬ馬鹿」ということわざがある。 しかし、言葉では知っているが、その意味は知らない。調べるしかないよね。 桜の花は、枝の先端に花芽が多く付きやすいため、一度剪定して新たに伸びた枝の途中には花が咲かない。 一方、梅は伸びた枝全体に枝から直接花が咲くため、小枝を刈り込んで新しい枝を伸ばした方がそこにも多くの花が咲く。 上記の理由から、 桜は古い枝を大切にしていないと全く花が咲かないので、「桜切る馬鹿」 梅は積極的に剪定し新しい枝を伸ばした方が良いので「梅切らぬ馬鹿」 また、桜の枝は切り口から腐りやすいため剪定してはならず、梅は剪定しないと樹形が崩れてしまうということが、このことわざの由来でもあるようだ。? 桜は剪定すると傷がふさがり ...

1日中雨の 暖かい日。 ゴロゴロ生活、暇つぶしに 以前の本を再読、 ”70歳が老化の分かれ道” 70歳を境に一気に衰えていくのか それともこれまでの若さを持続できるのか、 70代での生き方が、 その人の「老化の速さ」、「寿命」を決める! 【ポイント】 ・肉を食べる習慣が「老い」を遠ざける ・70代になったら、人づき合いを 見直そう ・長生きしたければ ダイエットをしてはいけない ・働くことは、老化防止の最高の薬 ・70代にあった 運動習慣のつくる ・運転免許は 返納してはいけない 自分でも いつまでも若い気持ちで・・と心がけてるが 年齢による心身の衰えを感じる 昨今。 寝たきりにならず、健康寿命を長くする心がけ。 さて 今夜のユウメシは。。。 肉を食べる習慣・・・ ”鶏肉の照り焼き” ら。

朝から雨なので、買い物にお出かけ。 こういう天気の日は、野良仕事ができないので、かえって都合が良いのです。 途中、国道151号沿い、飯田の街中にあったレスランを、思い出しました。 古い石造りの元銀行の建物でした。 オシャレで落ち着いた料理で、何度か入ったものでした。 このお店、雨の日はポイント倍増、でした。 わが家と、リズムがあってしまって…。 ポイント狙いで入るわけではないのにと、複雑な気分だったものでした。 コロナのはじまった頃に、都合とかで閉業してしまいました。 外食をしなくなっていたのですが、残念でした。 午後、帰ってしばらくすると、急に霧が湧いてきました。 珍しく濃い霧です。 向かいの山が、見えなくなるほどです。 季節の変わり目が、近づいているのかもしれません。