早いものでもう２月です ここ数日大寒波が来て 最高気温もマイナスでしたね ２月とはいえもう少し暖かくなってほしいものです さて、今月のエコカフェ予定です 今月はコロナになってから初めての料理のエコカフェがあります とはいってもこちらで食べるのではなく 見るだけ・お持ち帰りのエコカフェにはなりますが だんだんと以前の状態に戻していきたいとは思っています ２月８日から受付開始です お電話お待ちしています （I）

早いものでもう２月です ここ数日大寒波が来て 最高気温もマイナスでしたね ２月とはいえもう少し暖かくなってほしいものです さて、今月のエコカフェ予定です 今月はコロナになってから初めての料理のエコカフェがあります とはいってもこちらで食べるのではなく 見るだけ・お持ち帰りのエコカフェにはなりますが だんだんと以前の状態に戻していきたいとは思っています ２月８日から受付開始です お電話お待ちしています （I）

色んな事は出来ない、と思いながら、コース料理をお客様に問い続けるうち、いつの間にか何でも出来る気がしてます。 そんな気分が外食時の選択肢として、不味いか量的に足りないかを我慢しなければなかなか４００円以内に収まらない、って実感とともに、安い朝食の模索へと向かってます。 400円の朝食、朝食出せる機会は少ないからごはんと味噌汁さえ出来てればいつでもやります。 今日はこんな感じ。 ごはんはしっかり浸漬して炊飯器の極上炊きにしてみたけど、かため好きな僕的にはちゃっと洗って快速炊きのがむしろうまいかも。 味噌汁は大根汁。 初めて玄米麹味噌????使ってみましたが、色のとおり甘さは弱く仕上がりはちょっと薄い気もしますが、詰まり考えるとこれで良いかな。 大根に合わせて選んだけど、汁より肉 ...

30年振りに会った幼なじみマリちゃん。 全然変わってなかったな（私は15キロ太ったけど）（そして前髪切りすぎた） 実家から100メートルの家に住み、中学まではほぼ毎日会っていたのに・・・疎遠になってました。 「アッコは昔より声が高くなったな」って言われるくらい大興奮の再会。 職場は中古車販売のカーネットプラザ飯田店。 平谷村のお客様もいるとか。 オシャレな輸入車も並んでいました。 今回、彼女が連絡をくれてココまで来たのは・・・ 『平谷純米ござねぶり』をプレゼント企画に選んでくれたので！！ 当選されたお客様の笑顔が見えるようです。 マリちゃんありがと??！！ 「持つべきものは友」←しみじみ感じてます。 車のお探し専門店カーネットプラザ ＞＞＞ Facebook 天気 晴れ 朝の最低気温-5度 最高気温3度 ライ ...

今朝も極寒だが 晴れ間が広がった朝！ 気持ちいがいい〜 村内の”瑞光院”（ずいこういん） を訪ねた。 今年初めての 参拝、 小高い丘の上にある新野の守り寺。 静かでとても落ち着ける場所。 更に ここから眺める雪一色の 里山の風景も素晴らしい。 気分リフレッシュ♪♪ 最高！ さて このお寺は 戦国時代 伊勢の国から戦乱を逃れた 平氏一族の流れを汲む”関氏”の 菩提寺で 曹洞宗の禅寺。 誰一人いなくて とても静か、 子供の歓声が聞こえた、 外で遊ぶ子供は どこでも元気だ〜〜

本日、２月１日はわたくしの６５歳の誕生日。ピカピカの高齢者一年生になりました。年金の通知が来たり、介護保険料の納付書が届いたり、喜ぶべきか？悲しむべきか・・・、世の中すべてに ジジイ 呼ばわりされている様な気分で在ります。ご心配をおかけしている体調の方も何がどうしたか「すこぶる良く」とても 高齢者 とは言えない勢いで毎日仕事に励んでおります。この数年気がかりだった 不整脈 から来た心房...

このブログ、ほとんどがココロに余裕あってカメラを向ける事ができた週末の事柄をだらだら綴っておりますので、投稿日＝記事の事を記した日ではないのでご承知を。 雪の降った日は野良仕事できません。 寒いというより溶けた雪で泥濘化するし濡れるので。 そんな訳で時間をみつけて 天龍峡の遊歩道へと 森林インストラクターになって木々を見る目が変わりました。 なるまえの受験講習でおもむいた高尾山では、先輩インストラクターの話を聴いて「こんな知識身につくのだろうか」と不安しかありませんでしたが、種類を覚えていくうちにその種独特の生態も知るとこれが面白い。 また、場所によって少しづつ異なる点にも気づけるようになります。 針葉樹と広葉樹の個性が際立つこの隣り合うモミとアベマキ。 モミは ...

快眠アトリエ【眠りのニュース】 続き 夕食を取る場合は、 どんなに遅くても 眠る1時間前までを 目安にしましょう。 揚げ物など 消化に時間がかかる ものは、 さらに余裕を みましょう。 あるいは 夕食には避けた方が 良いでしょう。

今日、12歳のコーギー犬キューちゃんは、月一回の病院へ行ってきました。 ついでに、お父さんお母さんの買い物を兼ねた遠出です。 「あっ、いいですね。甲状腺機能検査の数値、正常値になりました。」 去年9月末に、甲状腺腫瘍の切除手術をして以来です。 毎日のお薬が、2錠から1錠に減らしていいそうです。 キューちゃんはご飯の一部と思って、今日まで気にもせずに、食べてきましたけどね。 「カルシュウムも正常値です。」 CA代謝障害も悪性腫瘍も、大丈夫のようでした。 今年初めてのいちごをくわえてるせいで、少し変顔になってます。 喜んだお2人から、いくつもいただきました。

アルバイトで出ていると、金がかかりすぎて嫌になります。 飲食店の存在意義には、家庭ではとても再現出来ない素晴らしい料理と、必要に差し迫られて摂る食事としての２面性があり、そこを振り切って成功してる店と、うまくバランスを取って成功してる店と、やはり２つの成功例しかないと考えてます。 中途半端にやってうまく行かず、振り切ってうまく行かず。 そんな当店の生き残る術は、すべて妥協せず徹底する事と思いました。 消費者のいちばん近くにいたいという願望から、どこでも食べられないものを目指し、そこで得たものと喪ったもの。 500円以内では満足に飯が食えない。 そんな最近の消費者としての実感をもとに、既に地域最高ではあるので地域最安も同時に目指し、中位となるパスタやセットとともにお客様の ...