昨日、「リンゴの収穫時にツル（果梗、果軸）が抜けないようにすること」と記したがので、２０２０年１１月１８日のブログを再度アップ?した。手抜きかもしれないが、自身の復習を込めて。 リンゴはツルが抜けると商品価値が低くなってしまう。（見た目も何か間が抜けた感じがする） ツルを抜かないように収穫をするには？ リンゴのツルと枝の境目には離層という部分がある。（ツルと枝の色が異なる境目） この離層のところでツルをつけたまま収穫することができれば合格なのだ。具体的には、 この手順でやればうまくいく（はず？）? お気に入りの曲 ? Paint It Black ? John Nazarenko Trio ? 「黒くぬれ!」ローリング・ストーンズ?の懐かしい曲のピアノ演奏。 https://www.youtube.com/watch?v=Cymc0luo4vo

大鹿村するぎ農園さん。 僕の大好きな蕎麦屋で、飲食店として、また、移住者が地域で興した事業として、尊敬する大先輩です。 歳はそんなに違わないのだけど、もう30年近く続けて見えます。 明日、そんなするぎ農園さんに、僕のきのこけんちんを持って行き合体させて提供する、きのこけんちんそばイベントを一緒にやらせていただける事となりました。 しかも、明日から新そばになるそうです。 この時期の木曜日の昼間、さすがにまだ定員に若干の余裕があります。 あまりたくさんじゃなければ、ここで知った方も飛び入り参加可能です。 大鹿もするぎ農園も、平谷と当店と同じくらい良いとこです。 いや、するぎ農園さんは当店とは比べ物にならないくらい、場所も品質も人も良く、しかも安い。 もし行った事なければ、是非 ...

冬枯れの景色が 目立つようになってきた。 ぶらーり ”瑞光院” へ向かう。 ３輪ジャイロ君に乗って。 トマトハウスからも見える丘の上にある新野の守り寺。 曹洞宗の禅寺 瑞光院の この寺の 真っ赤なモミジを 近くで見てみようと。 期待通り 真っ赤、青空とのコントラストがいい・・・ また 丘から眺める新野の景色も 素晴らしい。 さて バイクで冷えた体を温めるアサメシは。。。。 暖かいお茶漬け に 味噌汁。 自前のキューり漬物 と いつものトマト。 旨い！

昨晩は飯田医師会理事会の皆さんと地元４県議とで懇談会を行いました。事前にいただいた検査キットで陰性を確認して参加しました。毎年この時期に行っていますが、残念ながら懇親会は無しとなりました。 医師会からは、?医師確保の促進について、?医療的ケア児を受け入れる医療型短期入所事業所について、当地域の厳しい現状や県への要望事項など報告・説明いただきました。 私からは、この２点についての県の取り組みの現状等を紹介し、要望事項等については、ちょうど今年度健康福祉委員会の担当であるので、委員会審査等に反映していきたい旨申し上げました。

おはようございます???? 入籍から約一年… 息子ちゃんとお嫁ちゃんの挙式&披露宴が 行われました???? まずは教会で挙式が行われました。 二人で改めて 愛を誓い合いました? お嫁ちゃんのウエディングドレス姿 素敵です?? 挙式が終わってアフターセレモニーです。 教会の外に出るとたくさんのシャボン玉が 飛んでいました???? お嫁ちゃんのブーケトスも行われて お嫁ちゃんのご友人の一人が バッチリうけとめました???? その後 二人の披露宴が始まりました。 今はウェルカムパーティーって 言うんですね。 胆管がんで亡くなった旦那の席も 用意してくれてありました???? きっと蔓延の笑顔で 祝ってくれてたと思います?? 食べる方が先になってしまって 写真を撮り忘れたお料理が何点か… やっちまいました???? お色直し後の二人 お嫁ち ...

前回より頼まれてる生コン打ちの手伝いのアルバイトに行く為、営業出来るとしてもディナーのみとなります。 また、明日は明後日のきのこけんちん会へ向けてのきのこ集めと仕込み、明後日はきのこけんちん会で大鹿のするぎ農園さんに出向く為、営業出来ません。 その後はお食事のご予約はなく、きのこのご希望がたまってる状況で、ご予約がなければずっと山に居るかもしれません。 さらに12月はアルバイトメインに動きます。 例年この時期は「また来年」というご来店が多く、なるべく対応したいと思います。 お手数ですが、お早めのご予約よろしくお願いいたします。 また、17日（木）の大鹿村するぎ農園さんでのきのこけんちんイベントは、この秋の集大成的なものになると思います。 是非お越しください。 様々ご迷惑おか ...

テレビで、愛知県碧南市にある、製糖会社を紹介していました。 大きな商事会社の、クルルマークの子会社です。 じつは、花の谷のブルーベリージャムのことです。 花の谷で実ったブルーベリーと、クルルマークのグラニュー糖だけで、作っています。 あとはもう、水一滴も、ペクチンなども、入れていません。 そのかわり、自農園産のブルーベリーを、ふんだんに使っています。 で、どうして、クルルマークのグラニュー糖を使用しているか、その理由です。 愛知県や岐阜県などの、あるスーパーで、かなりお値打ちに、売っているからです。 そっちの方に出かけた折に、棚にあるのを、20〜30袋まとめて買ってきています。 花の谷は間違いなく極小零細企業ですが、曲がりなりに企業努力はしているつもり。 もちろん、棚がか ...

【眠りのニュース】 no.236 続き 成長ホルモンは、 最初の ノンレム睡眠時に 際立って多く (70〜80%) 分泌される ホルモンです。 「いつもなら 寝ているはず の時間」 に起きていると 全く分泌されません。 続く

柿の収穫が終わり、今年の干し柿の出荷量がおおよそわかってきました。 さんさんファーム干し柿史上、一番多くなります。 柿の収穫の前に、ビニールハウスを延長しました。 ２棟延長しましたが、まだ足りそうになく現在思案中です。 今年は雨降りの日がほとんどなく、順調に乾いています。 あまり急激に乾かすと渋みが残るため、たまにビニールハウスを締め切って、温度を上げて柿を休ませています。 昨年は、地域全体でちょっと渋みが気になる年でしたが、今年は気温が高い日もあるため、昨年より柿の状態は良さそうです。 どんな干し柿に仕上がるのか私も楽しみです。

12/10（土）、（公財）後藤・安田記念東京都市研究所が開催する公開講座「エネルギーと地域の自治」のパネリストとして、弊社代表が登壇します。 12/8（木）まで会場受講を受付中、YouTubeでの同時配信（申込不要）も予定されています。 参加を希望する方は、下記の通りお申し込みください。■『都市問題』公開講座 「エネルギーと地域の自治」日時：2022年12月10日（土）13：00-16：00 ※開場12：30会場：日本プレスセンター10階ホール（東京都千代田区内幸町2-2-..