雨の日には、何かをしようという気持ちが湧かない。やらなければならないことがあってもやる気が起こらない。 ビシッと一本筋が通った性格ならいいんだけれど、場当たり的な一面があるので?どうしてもダラダラしてしまう。 「場当たり的」というと悪いイメージが浮かび上がるが、必ずしもそうではない。場当たりをいい意味に解釈すれば臨機応変に通じることもある。 場当たり的なやり方だと、その場でとっさに機転を利かすという習性が見につく。それがいい意味に繋がっていくと臨機応変に対処することができる。? とっさに思い付いたこと、偶然発した言葉に「アッ、これ使える」ということがある。? 「その場しのぎの場当たり」では進歩がないが、未来にヒントを与えてくれる「前向きな場当たり」は大いに結構。? もし ...

ちょっと失敬。 魚焼くテラスは雨音。

快眠アトリエ【眠りのニュース】 温泉と普通のお風呂 の比較 炭酸泉 ナトリウム泉 普通のお風呂 を 比較するため 40°cの暖かさ として体温の変化を 調べてみました。 温泉浴の方が 普通浴よりも 深部体温が 大きく上がりました。 続く

田舎生活の豊かさ。毎日の様に野菜や果物がご近所から届く。これをまた友人やスタッフにお裾分けする。幸せの循環。この輪の中にみんなを入れてあげたい。

術後一年が経過した昨日の定期健診に異常なし。 舌癌のアンケートは酒に関するものばかり。 舌癌の原因はアルコールと医師はに睨んでいるようだ。 度数の高い酒が好きだったが、水で割って飲むようにした。 舌癌は鏡で自分で発見した。 早期発見だった。 これがお腹だったら見つからない。 早期発見ならば癌は怖くない。 定期検診の重要性を改めて認識したい。 写真は本日のランチの焼きそば。 大鹿一味唐辛子をたっぷり振って頂きました。 この一味独特の香りがたまりません。 という話はおいておいて、定期健診をうけましょう。

雨の1日、 農作業OFFの今日は 暇つぶしの1つ 下手の横好き”絵遊び”。 巣ごもり時間を紛らす手段の中で ５〜６年前から始めた”木彫り”や”絵遊び” ・・・ 狭い我が家の一角、畳半畳の場所に その趣味の ”場” がある。 農作業OFF日の今日、その趣味の場の整理整頓と 何を書いてみるか・・・・と思案。 雪降る寒い里山での 暇つぶしの手段の1つ。

寒干ししていたミニ大根、醤油漬けにしました。 夏に漬けた梅干しもそうだし、乾燥きのこなんかも、こういう保存食は先の財産になります。 もっと寒くなったら、凍み大根も作ってみたいです。 それらの伝統的な保存食は、宿泊始めてからのお食事にマッチすると思いますし、現状のコースにだって使えます。 雨後は少しきのこに追われると思いますが、12月前半、スキー場がオープンするまでは本当に人が来なくなってしまいます。 なんか先に繋がる事を、と思います。 最近またチャーガティー沸かしてます。 お客様にもまず1杯飲んでいただいてます。 先日イベントでお隣になり、豚汁もきのこも買っていただいたマコモ栽培の岡田農園さんのまこも茶。 試飲して美味しかったので買って来ました。 チャーガティーは味ないけど ...

今日は週刊いいださんの撮影が行われました 今回はずんこさんの消しゴムはんこの取材です ペレットストーブもつけてあったので 季節感が出るように ストーブを入れながらの撮影です 取材の方とずんこさんがお知り合いだったようで 話もはずみ楽しい取材になったようです （I）

全国旅行割りを利用して、長女嫁ぎ先である花屋一家がやって来ました。 なんと！宿泊費ゼロ円の赤ちゃんにも買い物クーポン（平日3,000円）がつきました。 ひまわりの館で1泊。 今日は『ござねぶり100本』買ってもらって静岡へ帰る予定。 昨晩は、夏に生まれた孫のお食い初め祝いをしました。 最年長者である姑カッちゃんが最初のひとくちを。 ムコ殿家族と楽しい夜を過ごしました。

今朝牛乳配達中にカリフラワーとターサイ、聖護院大根をいただきました。 どれも調理意欲をくすぐる野菜です。 とりあえずターサイをリングイネとペペロンチーノ風にしてみました。 どうしても僕自身、きのこに依存してしまうところはありますが、そして今年は特に売り上げを上げる為に開き直ってきのこばかりで押して来ましたが、いよいよこれからまた来年の9月半ばくらいまでは、きのこはイレギュラーな食材となります。 店に専念したこの3ヶ月間で年間売り上げの半分をあげていて、そのうち6割までもが10月。 僕の働き方は9月も１１月も10月と同じだし、きのこが余って困った事もなかったので、完全に山の状況による効率の問題です。 他に当店が売れるのはGW、山菜の時期ですので、冷静に考えて飲食店としては失敗して ...