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今日のランチはオリジナルタラコスパゲッティを作って食べました オリジナルなのは市販のソース系は一切使わず、少しのコンソメとバター、少々の塩コショウだけで仕上げたから タラコの美味しさをしっかり出して食べる事が出来ました
平地では、もうブルーベリー狩りが、始まっていることでしょう。 でも、花の谷では、まだ緑色の実ばかり。 と思っていたら、数個の青く色づいた実を、見つけました。 毎年のことですが、品種はウェイマウスです。 もう少し熟してからのほうが、本当はいいのです。 けれど、せっかくなので摘んでみることにしました。 ところが、摘んでみると、どれも小さな穴が空いています。 いわゆる虫色味です。 ようやく一粒だけ、食べられそうなのを、手にすることができました。 「甘かった。」 だそうです。 ビンクぽくなってきた実が、かなりありました。 もうすぐ、いっせいに青く色づくことでしょう。 では、ブルーベリー狩りの開園は、7月7日なのか、もう少し早まるのか。 まだなんとも言えそうにありません。
父の日の日曜日、梅雨の合間の「貴重な晴れ間」です。日差しは強く、木々の合間を抜けてくる そよ風 はややひんやりと・・・。あまりに心地よい陽気なので、午後からはお休みとして、折り畳みのチェアーを木立の下に広げてビール片手に読書でもしましょうか。去年から雨漏りが始まり、防水塗料を塗り始めたのはよいものの、2缶目を塗り終えて一時中断。屋根材の劣化が早いか?ペンキ塗りが早いか?20年も過...
とにかく暑いです。 今朝は3時起きとかも辞さない構えでしたが、起きたら5時半過ぎてました。 ご予約が13時となり、悪あがき出来る時間は増えましたが、ならばこのひどい6月の営業状況ならば、早めの時間に一組入れて回転させたいな、とか思ってしまうのですが、僕のキッチンは山から始まります。 既に遅れを取ってしまった。 湿ったうえジメ熱い感じで、きのこにおおいに期待したいところ。 しかし、昨日・一昨日とヤマドリタケ系のイグチはダメだったので、期待としてはこないだ2本確認できたオウギタケ、より、用途を変えられるハツタケあたりでしたが… 見事にアミタケオンリー、90本程の収穫でした。 ヌメリスギタケモドキはダメでした。 ヌメヌメきのこしかありません。 お客様お誕生日なのになあ。 ハチクについて、 ...
朝からカラッと晴れた梅雨の晴れ間です 今日はフラダンスのエコカフェです フラもお流行なのでしょうか参加者がとても多いです まずご挨拶から入ってちょっと体操 基本の動きを教えていただきました ハワイのヒョウタンを持ってリズムを取りながら動くようです 先日「丘の上結スクエア」で芸能発表会があったんですが そこでもフラダンスのグループがたくさん参加していました 素敵な衣装で皆さん真剣に踊っておられました フラは年齢制限がないのがいいですよね ご自分に合った動きで美しく踊っていらっしゃいました 今日のエコカフェには3才の女の子が参加してくれました 見ていてなんてかわいいんでしょう これからフラが大好きになって続けてくれるといいですね (k)
インフレーションは普段買っているモノやサービスの値段(物価)が上がることをいう。 モノの値段が上がって相対的にお金の価値が下がるため、預貯金の価値も目減りしてしまう。> ? インフレが急激に進むとモノが売れなくなる。モノの値段が大きく上がっても、給与が同じように上がらなければ人々の生活が苦しくなる。 良いインフレ…企業が販売価格の上昇で儲かる⇒社員の給料が増える⇒商品を買うようになる⇒商品がたくさん売れて企業が儲かる。 悪いインフレ…商品の仕入れ価格に見合った販売価格の上昇ができない⇒企業の業績が悪くなる⇒賃金が上がらないのに物価が上がり家計を圧迫する。? 通常、景気が停滞すると需要が落ち込みデフレ(物価下落)要因となるが、原油価格の高騰など、原材料や素材関連の価格上昇 ...
庭の青紫蘇が元気よく良い感じになって来ました 大葉としての天ぷらも良さそうなんだけど、油と手間がちょっと…当家では冷奴のトッピングとか、そうめんのつけ汁なんかに入れたり、釜揚げシラス丼に使ったりしています 青紫蘇畑は例年間引きして植え替えて育てていますが、今年は草取りするだけの放置畑にしてみようと、だから粗と密が極端で密になってる場所はマジでぎっしり これに近くなってるのがブルーベリー畑のブルーベリーの木の下全体ですこちらも密集状態になっていて、見た目も美味しそうで香りも良いですね そもそもなんでこんなに青紫蘇を作っているのかと言うと、紫蘇の実を取りたいからって理由です毎年デッカイボールに3杯程取って煮て、ご飯のお供にマジ最高沢山作って冷凍して、仲の良い友人には少 ...
「なんだろう、草刈りにしては音が大きすぎる」 曇り空の今朝、川向こうの草地あたりから、エンジン音が聞こえてきました。 農家の草刈りなら聞きなれていますが、もう少し静かなはずです。 あんな雑木林みたいな所で、工事でもないだろうし、なんだろう。 自分は、花の谷の村道わきの桜の枝を、切りかけていたところでした。 でも、歳はとっても好奇心だけは、子ども並み。 N-BOXで見に行ってみました。 距離にして4~500メートルですが、田舎では回覧板だって軽トラで持っていくのです。 すると、軽トラやらなんやら、何台もの車が。 そして、30名くらいなのか、たくさんの人がチェーンソーやら、草刈り機をやっていました。 すごい音のはずです。 「集落の中山間地事業に、学生たちが協力してやってます。荒廃農地の再生で ...
梅雨の中休みの 晴れ間。 今朝は 白菜、バルジの苗や 発芽し成長した朝顔の苗の定植。 葉物の野菜は 消費したら次の苗を・・ ・・と繰り返さないと 自給が途絶える。 こうやって 連作をしていく必要あり。 今日は 同時に野菜の収穫も。 一杯育った ”からし菜” と ”サラダ菜” を収穫。 それを沢山加えて 野菜具沢山のラーメン。 旨〜〜い?
今夜はご飯のおかずに、ズッキーニ、ナス、新玉ねぎ、アスパラ、オクラ等の夏野菜にベーコンを入れオイスターソースで炒めものをメインに おかず兼つまみには、いつものちくわにきゅうりを突っ込んだものを おつまみには、スモークチーズ、サラミ、きゅうりのチーサラきゅうを
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