僕の理念の中に、特別な機材を使わない、というのがあります。 これは、狩猟肉仕入れてる山里カフェmuiの清水さんとも相通ずるところで、もし感銘を受けたなら、皆様にもご家庭で手軽に楽しんで欲しいのです。 僕の場合、文明否定、って側面もあるし、単に金がないだけだったりもします。 そんなわけで、アナグマを矢じりとかの石器でバラす、みたいな。 登場するのは、僕愛用のペティナイフ。 これ一本で、なんでもやります。 前回のアナグマ戦で、刃先を取られた雪辱に燃えてます。 その後様々なお魚と戦い、まるでのこぎりみたいに歯こぼれだらけ、最近研いでないので満身創痍ではありますが、とりあえずFight! 夏場の個体とは別物の脂乗り。 お腹すいたので、蝦夷鹿ステーキ火にかけながら。 蝦夷鹿、うまいです。 これ ...