カレー作ってます。 ラムチョップとゴーバルさんのカレースパイスで。 水は使わず、ひたすら牛乳とアイスヴァイン豚骨でのばして煮込んでます。 ただいま3日目。 土日に出せる様に煮込み続けます。 昨日採れたきのこと、残ってたきのこ合わせて2kgくらい。 本日ご予約のお客さまがご希望くだされば、全てお渡ししようと思います。 なんだかんだでミッションをいただきここまで延びたきのこシーズンですが、いよいよ来週はこうは行かないと思います。 すでに黒板からもきのこパスタ・ピッツァの文字が消えてますが、今後は採取間隔も開けるし、イレギュラーな提供になります。 ムキタケとシモフリヌメリガサのもつ鍋、とても美味しいので、ご予約もないところできのこが残る様なら参加者待ちとかではなく、「土曜日の夜や ...