快眠アトリエ【眠りのニュース】 続き ノンレム睡眠・ レム睡眠を 数セット繰り返し、 浅い睡眠に 移行する中で 記憶が整理され、 定着していきます。 記憶と言うと インプットばかりに 意識が行きますが、 嫌なことや 不要なことを 忘れることも 大切です。

昨日まで秘密にしていた高級魚はこいつでした。 マナガツオ。 ウロコ取れちゃう魚で見た目悪いですが、良い鮮度で届きました。 形通りに柵取りが難しい魚ですが、ある程度大型なんで血合い骨は落としちゃえばいいけど、皮引きは難しかった。 皮引き自体下手くそなんだけど。 端切れの白濁具合からも、程よい脂乗りが伺えます。 アラ汁少しと味噌に漬けた漬け焼き用のアラ、正肉が少しずつ残りました。 しっかり保冷して熟成してますが、やっぱり届きたてから少しずつ味が落ちてる気がして、本来刺身は届いてすぐにさばいて出したいな。 火を入れるなら逆に少し処理の時間が欲しいけど。 そんなわけで、刺身の残りは漬けて茶漬けに、とか思ってます。 そういえば、こないだハナホウキタケ見ました。 昨日から今朝まで雨だ ...

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桃は、初めて収穫できた夏勇美（なつゆうび）などを含めると9品種目の収穫に突入しています。 シルバーマルチを敷いて、葉つみをして、色を見ながら収穫。 桃の収穫が終わると、りんごやプルーンの収穫。 毎日あわただしいです。 桃畑での一コマ。 時々、腕相撲大会が行われています。 筋肉自慢です(笑) トゥエンさんは若くて、まだ体ができていないので、だいどーには勝てません。 これからです！ 日本語はどんどん覚えていて、だんだん上手になっています。 「松川町のお店で使える応援券がきました。」と話すと 「何日から何日まで使えますか。」とトゥエンさん。 高度な日本語が使えるなあと感心しました。 お店応援券は年末まで使えます。 「さんさんファームで使えますよ。」とトゥエンさんに宣伝しときました。 豚肉 ...

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まだ小さい子を育てている最中の方にオススメの、子供の夏のおやつ。 お菓子とかむやみに置いておかず、トマトと塩もみきゅうりだけ、いつでも食べれるように出しておけば、子供はこれをおやつのように食べるようになると思います。 お菓子に慣れてしまった後では、おやつにどうぞ、とこれを出しても通用しない気がする。 うちの中３の娘は、これが机に置いてあるだけで、今もとても良く食べます。ヘルシー。 児童クラブで働いていたときも、地域の方々がいつも沢山きゅうりを持ってきて下さるので、毎日きゅうりの塩もみを出していました。子どもたち、すごくよく食べていました。 こういうの、沢山食べる子どもたちを見ると、なんだか安心するのは私だけ？

Q&AサイトのQuora（クオーラ）からのメールにこんなものがあった。? Ｑ：「初めて会った瞬間に相手に何かを感じた人とは、その後どのような関係になりましか？」? チョッと面白い質問だね。? 初めて出会った人の多くは、その瞬間というものはほとんど記憶に残っていない。しかし、その瞬間何かを感じる人って確かにいる。 「この人何処かで出会っていたような.......」「他の人とは何か違う感じがする......」など。? また、その時はチョットした感覚だったけれど、後から考えればその時の記憶がずっと残っている場合もある。 その後何事もなく時間だけが流れていった人、しばらく付き合ったけど今は何処にいるかも知らない人、今でもずっと傍にいる人など様々だ。それらは全部僕の生きてきた道。なんか、かっこええやんか！ 勤 ...

四国旅行３日目 四国カルストかジョン万次郎ミュージアム行くか迷ったが、ジョンを選択。 足摺岬のジョン万次郎ミュージアムに行ってみた。 日本ナンバーワンの偉人だね。NHKの大河でやれば反響がすごいと思うんだけど。 足摺岬から松山市へ移動する。 四国でかいな！！ほぼ移動時間で終わってしまう。 坂の上の雲ミュージアムが、まさかの定休日！！ まあ、しょうがないので、松山城見学。 スキー以外で、初めてリフトに乗ったよ。 最後の宿泊地は、今治。 最近思うんだけど、ウェルカムドリンクととか軽食とかかなりのビジホにあるんだけど、昔からあったっけ？ 今日は、そこそこ高いのでホテルなので、かけつけ10杯のウェルカムサワー、ワイン、ウイスキーで、終わりにする。 明日は、10時間かけて帰宅する。

フワフワとゆっくり、アゲハチョウが庭先を動いていました。 あんまり綺麗だったので、ついつい手を出してしまいました。 まだ、羽化したばかりだったのかもしれません。 でも、手を出すべきではなかった。 デッキへ連れてきて、写真に撮ってみると、鱗粉が少しとれていました。 翅の裏側は見なかったけれど、カラスアゲハでしょう。 いつ見ても、本当に美しいと思います。

最近 夜読んでる電子ブック、 ”フランス人は「老い」を愛する ” ・・60歳からを楽しむ生き方 著者 賀来 弓月。 なぜフランス人は老後を楽しみにし、 日本人は老後に不安を覚えるのか。 フランス人は「食べること」「笑うこと」を楽しむ人種らしい。 フランス人の人生観、それに基づく更年期の過ごし方は、 自分の時間をもつのに慣れていない中で、 これから定年を迎える日本人に示唆に富んでると思うな〜 ◎フランス人は 規則正しい生活を 「美しい」と考える ◎フランス人は お金をかけずに オシャレを楽しむ ◎フランス人は ゴシップより政治に興味を持ち、テレビより新聞を好む ◎フランス人にとってジョークは ユーモアでなく、「エスプリ(才気)」 ◎フランスの高齢者は 遠足(バラデ)と巡礼を 趣味にする