トマト生産者、 連日の収穫作業で 出荷できない規格外のトマトが出る。 形が悪かったり 収穫時ヘタが取れてしまったり・・・ 形が悪くとも 中身は同じ。 そんなトマトを毎日毎食時 食べる。 時に消費目的で（笑） "毎日毎食時のトマト三昧" トマト生産者の宿命・・・ しかし 栄養豊富なトマトを 沢山食べ続けれることを 有難いと思おねば・・・・

おはようございます???? 晴れたら猛暑 雨が降れば湿気がやばくてジメジメ そんなんだから なんとなく怠いような眠いような… 自律神経が乱れまくってます???? そろそろこの梅雨空 終わってくれないかなー?? そんな私をよそに わが家の40年物の紫陽花 まだ元気に咲いてくれてます 一昨年までブルーだった紫陽花が 去年は鉢植えにしたらピンク色に変わり 今年はブルー？それともピンク？ どっちなんだろうと 楽しみにしていました?? 最初は淡いパステルカラーで ブルーともピンクとも言えない 感じでした???? そのうちパステルカラーが 濃くなって なんだかブルーとピンクがミックス した感じの色に変わりました???? 少し経つと更に色が濃くなって 紫色に変わりました???? 普段暑い日は室内にいる紫陽花ですが 昨日は雨降りだったので 室 ...

好きな本はつい何度も借りてしまう私。 この本も、おもしろくて好きで、時々借ります。韓国女性二人のエッセイです。 韓国の４０代の女友達二人が、一緒にローンを組んでマンションを買います。似ている部分も沢山あり、真逆の性質も沢山ある二人が、同居する。それは実際はどんなものか。 相手に対してどう思っているのか、自分がどう変わったのか、この同居についてどう思うのか、が、それぞれの視点から書かれたエッセイです。 とてもおもしろいです。的確かつコミカルな文章が。 わかるわかる?、と膝を打つところも沢山ある。 私とすぅは、この二人とはもちろん違うんだけど、あえてこの二人のタイプに当てはめると、 私がキム・ハナで、すぅがファン・ソヌです。 以下、キム・ハナのエッセイから抜粋します。 「ヘ ...

先日、中学生の職場体験学習がありました ここ数年はコロナ禍の影響で全ての職場体験学習が中止になっておりましたが、無事再開できたことを嬉しく思います 学生さんは短い時間でしたが、診療の準備片付けや歯科の内容について積極的に学んでくれました 武井歯科医院では、「仕事は楽しくやりがいを持って行う」 ことを1番に心がけています。 その姿勢と雰囲気を学生さんには少し肌で感じてもらえたかな 今回の体験を通して、これから訪れる将来の進路の選択幅が広がってくれたら何よりです。 実際に当院で職場体験をした学生さんで歯科衛生士さんを目指してくれている子がいるので、しっかり応援したいです。 そして今回、学生さんに様々なことを丁寧に教えてくれたのは4月に新卒で入ってくれたスタッフです 2人のスタッ ...

ちょっと早い夏休み。 適当に新潟県長岡市で山本五十六、鳥海山をドライブ、十六羅漢を見学し、秋田県の神秘の湖田沢湖、ここのクニマスの話は、興味深かった。日本で一番深いし、現在、生き残っている魚はウグイのみ。透明度は、半端ないし、砂浜は、綺麗すぎて鳴くし、、、今度、富士五湖の西湖に行ってくることにした。奇跡的に生き残っていたクニマスの件でね。

今日はもう時間ないし。 ご予約が増えず、仕入れに迷ってます。 GWの大失敗と、結局今年もどっぷり沈んでしまった梅雨に苦しんでる状況ですからね。 巻き返したい7月後半。 3連休は降らない予報。 しかし、夏休み前のタイミングだしなあ。 昨日なんと蒲郡産赤貝を見つけてたんですが、他のものとの絡みで躊躇、今日残ってる事を祈ってたんですが、売り切れ。 すでにオオズワイガニ発注してるし、貝より美味しい赤身欲しかったんですよね。 ホントはご予約満載でぜんぶイケたら良かったのですが、現状17日だけのご予約ですから、博打になっちゃいます。 クジラとプレノワールってレギュラー食材だけでもなんとかなるはなるけど、人動きそうだし、備えたい気持ちは小さくない。 とりあえず、当店ならではの赤身一本買いました ...

朝から大雨の日。 こんな日のトマト収穫作業は 暑くない分 楽。収穫作業4時間。 作業終了後 ハウス内で育てている枝豆を収穫。 早速 茹でて食べたが 市販の製品枝豆より 美味しい。 生の枝豆を塩でもんで それからゆで用の塩を入れて、 火が通るまで5分くらい茹でる。 獲れたての生の枝豆をひと手間かけることで 程よく塩気が効いて 一段とおいしく仕上がること実感。 さて 静かな映画 現代風時代劇。 ”小川の辺（ほとり）” を鑑賞。 原作：藤沢周平 主演：東山紀之の10年前公開の映画。 日本の美しい自然と 武家社会、 そこで、抑制された社会の中で 独特な表現の 藤沢周平作品。 東山紀之の抑制の利いたたたずまいや立ち振る舞いと 見事な殺陣は さすが見どころがある。 ただ やはり昔の 時代劇スターの 存在感というか オーラ ...

ブルーベリーも色づき始めました。 黒っぽくなったら収穫時期なのですが、時々、反対側が色づいてなくて、収穫失敗です。 なるべく、気温の低い時間帯に収穫を終えたいのですが、ピークになってくるとそうもいっていられず、だんだんと暑くなってしまいます。 ブルーベリー園は木陰がないので、急ぎながらも一粒、一粒、丁寧に収穫しています。 写真を見るとたくさん栽培しているように見えますが、ほんのちょっとです(笑) 森の家の前に植えてあるブルーベリーもだんだんと収穫しています。 今日は、りえさんとさぽちゃんと私が収穫しました。 桃は日川白鳳の収穫が進んでいますが、6月30日の大雨でびりびり割れてしまいました。 赤宝（日川白鳳より少し早い品種）を栽培している人も、「割れまくった」そうです。 残念で ...

朝早くこそ、曇り空でした。 でも、すぐに降り始めて激しく降ったり止んだり。 もちろん、お客さんも来ません。 一昨日の天気予報とは逆で、またまた梅雨空に戻ってしまいました。 この時期は、長靴や帽子などがあったほうが、やはり無難です。 日本の特に当地のブルーベリー狩りは、梅雨と重なるところが、難点なのです。

もっかの関心事。 安い牛肉はどうすれば美味しいステーキになるか。 だんだんと判ってきた。 足かせだったのは常識。 夕べは醤油山葵。 十分に期待通りの味と食感になってきた。 次回は違うやり方でやってみよう。