昨夜から朝にかけての暴風雨が嘘かのように 昼間は 青空が一気に広がった。 雨で トマトハウス横の原木キノコが 再び ニョキニョキと。 ナメコ に クリタケ を再び収獲。 ユウメシは。。。 原木ナメコ蕎麦。 自給のシシトウやネギを加えて。 蕎麦はインスタントだが 調味料は半分にし 薄味のナメコ蕎麦に。 不摂生で塩分を減らす為 薄味味付けが続くが 最近 やっと慣れてきたかな・・・・ 今迄 塩分制限を 何度もトライしたが いつの間にか元に戻る繰り返しの失敗（笑） 今は 頑張るしかない！！ さて 明日は”立冬”、冬になる頃になると聞きたくなる 自分の青春時代の40年前の曲 ”冬が来る前に” （紙ふうせん） https://youtu.be/6ljomVltb1U?si=jm4pnce4BnKvRL-G

詳しくは快眠アトリエ ホームページを見てください https://www.kaimin-atorie.com/

未明近く、かなりの雨音がしていました。 昨夜からで、70ミリ近く降ったようです。 ずいぶん久しぶりの雨でした。 朝の愛犬キュートの散歩の時、岩倉川をのぞいてみました。 濁っていると言うほどではないけれど、だいぶ増水していました。 これでやっと、お魚さんたち、自由に動き回れることでしょう。 貧弱な野菜畑も、少しは息を吹き返したように思えます。 周りを海に囲まれているから、そんなことはないとは思っています。 でも、この頃のお天気、日本も砂漠化してしまうかもと、思ったりしていました。 予報では、このあとは冷え込んでくるとのこと。 ようやく、晩秋らしくなってくるのでしょうか。

レジオネラ菌だって。 全館休業になりました。 詳しい検査結果が分かり次第、営業再開が決まるそうです。 ひまわりの湯＞＞＞ WEBサイト 今朝までの雨でかなりの葉が落ちました。 それもまた美しい。 酒屋11月9日（木）臨時休業になります。 予定より1日早く姑の高齢者施設入居が決まりました。 ?

搾りたてってまさにこの味！！ 井筒ワイン生ぶどう酒2023 入荷しました。 720ml 1,850円 瓶の底には果汁が沈殿。 酵母が残り二次発酵も楽しめます。 瓶越しに姑を見ながらの晩酌もあと少しだな。 ? 例年並みの数を仕入れました。 年内は在庫がある予定です。 お取り置きもしますので連絡してください。 なお今月は休みが多いので、お出かけ前の確認お願いします。 ?

１１月のエコカフェ予定です 今回は・・・ 工作でディンプルアートや水引 料理ではアイシングクッキー作りで Xmasに向けての準備をします 受付開始日は１１月８日です 皆様のご参加をお待ちしています （I）

昨夜から雨、夜中 雷と台風並みの暴風で起こされる、 夜中３時 気温１６℃。朝 起床して 風で色々散乱してる、気温は16℃、前日より10℃高い。 TVでは 下伊那地方に 竜巻注意報が。 農家にとっては 恵みの雨だが 風でリンゴが落下。 さて 雨もあがって ３連休も終わって 静かな普通の朝に戻った。 ところで 昨日作った ”インゲン豆の水煮” 最終収穫のインゲン豆を 一昼夜 水に浸しておいた。 美味しいインゲン豆の水煮を作ろうと。 味付けは ”塩”のみ、あとは時間をかけて。 弱火で 1時間じっくり煮込む。 その後 水洗いしていただいた。 美味しい〜? 料理は 素材の味を生かして シンプルな味付けが、、、、一番！！

雨が止みません。 どうしてもなら雨中旅行に出掛けますが、今夜のご予約考えると今日は諦めて仕込みに専念すべきかもしれない。 魚がお客様到着直前とかに届くだろうから、席のセッティング、鍋とすき焼きの準備、七輪の炭起こし、焼ききのこ用きのこの下処理等、前もってやっておくべきで、その間にきのこ採りから掃除・選別・発送作業は不可能な気がします。 せっかくご予約で売り上げ計算出来るから、久々のBIG DAYを目指したいんですが、毎日コツコツですね。 そう、空が言ってるんだ。 あんまり寝てないし。 出動待ちにきのこ洗い。 ずっと虫だし桶にきのこ水に浸かってて、今年は一回暖かい時期に２日手が付かずダメにしてしまいました。 今年は濡らさずそのまま発泡冷蔵庫保存が調子良く、状態良いきのこなら10日は ...

全国でクマの出没や被害が多発しています。私が知る限り村内ではクマさんの出没情報は聞かないのですが、結構身近なところでその存在を確認する事はあります。熊棚（クマダナ）をご存じでしょうか？柿木だったりクルミや栗の木にクマが上り、枝を折って実を食べるときに折った枝をお尻の下と言うか足元に貯めていくため「大きな鳥の巣」がある様に見えます。 それが ク...