夕べの主役は檸檬だった。 まろやかな甘味のある檸檬。 ハイボールがとまらない。 河原嶋で大切に育てた檸檬。 ２年もの。 檸檬の木に２年以上ぶらさげて、木で熟成させた。 勿論、無農薬。 大事に育てれば、こんなにも美味しくなる。 まだ三分の二残ってる。

おはようございます???? 暑いですね???? こう暑くなると エアロの朝散歩も 出だしは調子良く 猛ダッシュで走って行くんですが しばらくするともうハアハアしちゃって… あとはノロノロタラタラで 帰って来る感じです。 そんな時に ちょうど良い山道を見つけて… 人が一人通れるほどの道なんですが ここがとっても涼しいんです。 鳥のさえずりも聞こえるし 森林浴も出来ます。 これからの暑い時にはもってこいの 散歩道です。 ただ… その山道を抜けるとその先には アスファルトの道路が待っているので そこから家まではまた 二人でハアハア言いながら 帰ります???? これからの時期は お散歩の時間も考えないとです。 その山道に 懐かしいかなたくさんのどくだみが 咲いています。 まだ葉っぱも若くて 花もこれから咲くみたいな感じ ...

少し前からGoogleMapのビジネスプロフィールを管理してます。 アレ見て来るお客様多いし、しかし、それ故に誤解も多く、来てみて思ってたのと違かった、って事もたくさんあった様に感じたので。 ご予約で埋まった日の素晴らしさと、ご予約がない日の酷さのギャップは、ご予約が増えていく前提では悪い事ではないと思いますが、ご予約が少ない現状では対処すべき課題です。 しかし、現状から出来る事・出来ない事もあり、現実的な手段をとらねばいけません。 まずは薄めたサービスで万人受けを狙うのは僕には出来ない、というか、それなら事業をやりません。 雇われるのが嫌なわけでもないし、あくまで地域や飲食産業・観光産業の多様化を担う形での地域や社会への貢献を、自分や家族の生活の糧にさせていただく為の模索で ...

昨日は地元町内の高羽町東「みずほ会」（高齢者クラブ）の定期総会が開催されました。議事の前に時間をいただき、４期１６年にわたる地元の先輩の皆様のご支援・ご協力に心から感謝しお礼のご挨拶をいたしました。 総会終了後は、視察事業として豊丘村の田戸さんのアイリス園を見学しました。大変暑い日となりましたが、良い目の保養になりました。 その後は公民館に戻って懇親会を行い、ビンゴゲームなど楽しみました。コロナを用心し「ついで回る」ことは遠慮しましたが、久しぶりに町内の皆さんと歓談できました。

TVが G7サミットニュースが 連日満載。 少々消化不良気味も 岸田さんの頑張りぶりはすごかった。 こんな時 ある本で インドのガンジーが 指摘した”７つの社会的大罪”という言葉。 なんか はっっとした。。。。 「世界には、マハトマ・ガンジーが指摘した”７つの社会的大罪”、すなわち、 １ 原則なき政治 ２ 道徳なき商業 ３ 労働なき富 ４ 人格なき教育 ５ 人間性なき科学 ６ 良心なき快楽 ７ 犠牲なき信仰 シンプルな言葉だが 余計に いろいろ考えさせられるな〜

平松・浅間様のシャクナゲが見頃です。 朝方雨が降ったので鮮やかさが増して見えます。 まつのや先祖も関係しています。 国道沿いなので交通量が少なければチラ見を。 いろり焼き大柳の向かい側。 私の足では・・・ガードレールまたぐのにギリギリでした。 ?

このところほとんど毎朝、コンポストの根元が掘り起こされています。 あまり気持ち良くはありません。 意地悪みたいだけれど、写真のように、レンガを置いて埋め戻すようにしています。 ところが翌朝になると、また掘り起こされています。 レンガを掘り起こすことのできるほど、大きな動物ではないようです。 主に野菜クズなどを入れているコンポストですが、滲み出て来る液を飲んでいるのでしょうか。 有害なものはないとは思っています。 でも、なんだかいじらしいような気の毒なような気持ちになります。 穴熊なのかハクビシンなのか。 この地方にいる小動物として、あるお年寄りは、ホラグマという動物の名を、口にしたことがあります。 穴熊とは違うと言ってましたが、ホラグマについては、不詳のままです。 赤外線 ...

昨日もダメでした。 最低限、４月の売り上げを超えるまであと45000円の売り上げ。 こういう目標は、落としちゃいけません。 次の5月最後の土日はほぼ御柱の為に営業不能で0カウントですので、本日は何がなんでも売らなきゃならない。 いつもではありますが、ケツに火が点きました。 まずアク抜きわらび欲しい方、いらしたら店頭・発送いずれも対応させていただきます。 匠のアク抜きわらび、100g300円。 たぶん1kg弱あります。 また本日もアク抜きますので、本日・明日と500gずつまでは販売出来ます。 次に朝食・定食。 納豆・たまご・海苔の定番は400円~600円。 画像のハガツオ茶漬けは単品600円。 ベーコンエッグは単品400円。 いずれも数に限りがございます。 定食は山菜天丼を800円で。 あと、家系ラーメンを650円、海苔増し700円。 ...

暦の上で今日は『小満（しょうまん）』 草木が成長して天地に満ち始める頃。 今朝の農作業は ニンニク玉ねぎ圃場の 草取り作業から。ホント草の旺盛さに驚く。 よく見ると ”ニンニクの芽”が一杯出てる。 早速収穫。これ 好物なんです。 それから 里芋の横に”落花生”の苗を2本植えた。 更に大根の 間引き作業。 更に アサガオをハウスから 外に入り口に設置。 これからは ハウスの入り口の場所で成長期待。 さて 収穫したニンニクの芽を調理。 ニンニクの芽の香りはニンニクと同じく 食欲をそそる香りで、炒め物にすると より一層際立つ。 今日はにんにくの芽を鷹の爪と豆板醤で ピリ辛味に炒めたひと品。 シンプルながらもあとを引くおいしさでおつまみにぴったり。 作り置きしておくのもいい。

今日は久しぶりにせっけんあーとのエコカフェが行われました 石鹸作りというと苛性ソーダを使ったもの？と思われるかもしれませんが 今日の講座はそうではなくグリセリンソープというものを使ったものです 机の上一面に広げられた材料 さてここから参加者の皆さんがお好みのものを選んで せっけん作りがスタートです いくつかの過程を経て出来上がったのがこちら こんなにかわいらしいせっけんができました！ 美味しそうですが食べられません この写真ではよく見えませんが細かいキラキラがたくさん入っています 講師の方も久しぶりの講座で緊張されたようでしたが とても楽しいエコカフェになりました （N）