初日のランチとディナーメニュー ランチはエビピラフ150gと白菜のクリーム煮、レタスときゅうりにゆで卵の生野菜サラダ ディナーは鯖の竜田揚げと大根の煮物、オクラのマヨネーズ和えにご飯150g 量的にはいつも食べてる量と同じ位なんですが、味が…

「岸田首相、長男を首相秘書官に！」の報道を聞いてガッカリ。? ?僕に言わせれば「親も親なら子も子」ということになる。 会社でも社長や役員の子がその会社に入るというのがあるが、こういうのが僕は一番嫌いなんだ。? 親は子のためにレールを敷いてやり、子はそのレール乗って走る。阿保らしくて話にならん。 こんな子は苦労を知らないし、人の痛みも分からないだろう。? 男なら「誰の世話にもならず自分のことは自分で決める」気迫が欲しい。? 親は子のために必死になるのは理解できる。しかし、自分の立場を考えたらやってはいけないこと。それ以上に親のレールに乗っかる子のだらしなさが情けなく感じる。? こんな輩が日本を動かそうとしている。やっぱり「不思議の国、日本」。 合掌！ お気に入りの曲? Go Down, Moses ? Lo ...

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昨夜あまり寝てないんだけど、何故か早く起きれた今朝。 奥のポイントへの通り道に、昨日あんなに採った松茸のシロも一応チェック。 発生は盛んなんだけど、成育が遅く隠すものが多い。 こういう小さいのに出ちゃったやつは抜くけど。 ５採取４隠しくらいかな。 アイシメジ。 これは乾いて退色したアイシメジに見えそうだけど違うんで気をつけましょう。 裏みるとわかります。 アミタケはあちこちにある。 奥のポイント。 この時電話来てて、こんな画像に。 山で電話が鳴る時期です。 ここはいわゆるごが深く、顔出すときにはデカい。 デカいよ 3日前には居なかったでしょ。キミ 最初はこの紛らわしいやつにがっかりさせられたんだけど。 ハナイグチ。 多方面から言われてる。 素晴らしいウラベニホテイシメジが一本だけ。 ...

ご近所さんに沢山柿を頂いたらしく、しかも結構熟した柿が多かった。 こういうジュクジュク柿は、柿酢を作るのに最適なのです。勿論食べてもジュクジュクで美味しいけど。 上久堅に住んでいたときは毎年、熟した柿で、柿酢を作っていました。でも２０２０年に作ったのが最後で、もうワインボトル２本分しか残っていない。 なので、この柿で柿酢を仕込みました。 仕込むと言っても、ただ、消毒した瓶に柿をどんどん詰めて、息ができるように紙や布で蓋をするだけ。虫が入らないようにだけ注意が必要です。後は放っておいて発酵させるだけ。それだけです。 これだけあれば、また１年分位の酢が作れると思う。本当にありがたいことです。 酸っぱい系のおかずも、酢飯も、自家製柿酢で作りますよ。今年はリンゴ酢も作ってみ ...

今朝は次男の部活の送りが６時15分からだったのですが、なかなか明るくならない。 5時半からアミタケの場所へ行きましたが、一旦切り上げ送り、また行きました。 ウラベニだって歩いて歩いてだし、何かを座り込んで一心不乱に採るのは、今シーズン初めてかもしれません。 470本くらい。 時間が惜しく、ガサッとびくを空けて、尾根へ。 沢沿いにシロヌメリイグチ。 お、っと思い見上げた斜面に ハナイグチ。 ここはホンシメジ目当てでしたが、アイシメジが少しだけ。 この崖感、伝わるかな？ アイシメジ拾いながら崖を降り、対面の斜面でウラベニホテイシメジの終了確認。 墓場。 尾根はカラッカラできのこもありませんでしたが、ウラベニは16本。 あと数本は出るかな。 ホンシメジもダメっぽいし、採りに来るかは微妙ですが、 ...

曇りの1日、今夜から明朝にかけ雨予想、 農家にとっては 恵みの雨だ、 また 気温が一段と下がり 寒くなるとのこと！ さて 自分の蔵書の中から取り出して 10年ぶりに 読み始めた本。 玉村 豊男の ”田園の快楽” 95年初版の写真とエッセイで綴る￥500の高い大型本。 エッセイスト、画家であり、ワイナリーオーナー でもある玉村豊男氏が、日本に見つけた 田園生活の日々を紹介する本。 サラリーマン時代この本に出合って 今の生活に繋がったお気に入りの本の１つ。 著者が45歳から農業に従事、長野県東御市に 土地を買って農業を始めてから 2018年までの27年間の年月を振り返りつつ 纏められたのがこの本。 文章も写真も魅力的で 一度行きたくなる場所。 カラーと白黒取り混ぜて写真が多く挿入されていて、 読みやすい文章と合わせ 。 ...

「昨日の夕飯は、ゆっくり食べてました。」 甲状腺腫瘍の摘出手術を、9月26日の2時過ぎにしてもらいました。 たぶん、その4~5時間後の食事でしょう。 さすが食いしん坊犬のキュート。 術後その日のうちに、もうご飯を食べたみたいです。 翌朝に、動物病院の先生から、お電話をいただきました。 「それで今朝は、普通に食べてましたよ」 わが家のコーギー犬キュート、8月の終わりに、首のところに病気が見つかりました。 「早くに見つかって、まだ小さかったこともあるでしょう。 血管にも神経にもさわらずに、取り除くことが出来ました。」 神経が腫瘍にからまっていて切ったりすると、顔が腫れることもあるみたいです。 その心配はないようですと言われていても、気にはなっていました。 3日後の29日、午後に迎えにいく予定 ...

秋がより深まり 朝晩寒い気温に。 この時期、山野では紅葉が始まり、 五穀の収穫もたけなわに行われている。 暦の上でも 土曜日は 寒露は「かんろ」。 草木に 冷たい露が降りる時期になる。 さて 今朝も トマト収穫作業から。 その後 農場看板を 新しくパイプフレームを作り 台風でも頑丈な 地面に打ち込むフレームに。 大型台風対策の一環・・・ ところで 黒ニンニクつくりが 10日の炊き上げで完成。いい感じで出来上がった。 そしたら お世話になってるYさんから 沢山の黒ニンニクの差し入れが重なる。 今 貴重で高価な”黒ニンニク”の在庫が 我が家では 満杯状態（笑） さて 今夜のヒルメシは・・・・ シンプルに 栗ご飯に味噌汁。 旨いね〜?

ゼロカーボンシティ推進課よりこれからのイベントのチラシが届きました コロナの関係もちょっと落ち着いてきたようで イベントが開催されるようになりましたね 一つはこどもエコ講座「森の未来はみんなの未来」 10月15日(土) かざこし子どもの森公園で行われます 地球温暖化と森林保全のお話・ツリークライミング体験です ぜひ子供さんと一緒に体験してみてください 次は「南信州環境メッセ2022」 リニアとともに地域がにぎわう環境先進地を目指して 11月5日・6日の二日間エス・バードで行われます 63団体が参加して企業の製品紹介や販売、体験会もあります 次世代自動車、EVバスの展示・試乗もできるみたい キッチンカーやフードコーナーもありますよ こういったイベントが実施されるようになりましたので 秋の一日をご ...