昨夜から雨、夜中 雷と台風並みの暴風で起こされる、 夜中３時 気温１６℃。朝 起床して 風で色々散乱してる、気温は16℃、前日より10℃高い。 TVでは 下伊那地方に 竜巻注意報が。 農家にとっては 恵みの雨だが 風でリンゴが落下。 さて 雨もあがって ３連休も終わって 静かな普通の朝に戻った。 ところで 昨日作った ”インゲン豆の水煮” 最終収穫のインゲン豆を 一昼夜 水に浸しておいた。 美味しいインゲン豆の水煮を作ろうと。 味付けは ”塩”のみ、あとは時間をかけて。 弱火で 1時間じっくり煮込む。 その後 水洗いしていただいた。 美味しい〜? 料理は 素材の味を生かして シンプルな味付けが、、、、一番！！

雨が止みません。 どうしてもなら雨中旅行に出掛けますが、今夜のご予約考えると今日は諦めて仕込みに専念すべきかもしれない。 魚がお客様到着直前とかに届くだろうから、席のセッティング、鍋とすき焼きの準備、七輪の炭起こし、焼ききのこ用きのこの下処理等、前もってやっておくべきで、その間にきのこ採りから掃除・選別・発送作業は不可能な気がします。 せっかくご予約で売り上げ計算出来るから、久々のBIG DAYを目指したいんですが、毎日コツコツですね。 そう、空が言ってるんだ。 あんまり寝てないし。 出動待ちにきのこ洗い。 ずっと虫だし桶にきのこ水に浸かってて、今年は一回暖かい時期に２日手が付かずダメにしてしまいました。 今年は濡らさずそのまま発泡冷蔵庫保存が調子良く、状態良いきのこなら10日は ...

全国でクマの出没や被害が多発しています。私が知る限り村内ではクマさんの出没情報は聞かないのですが、結構身近なところでその存在を確認する事はあります。熊棚（クマダナ）をご存じでしょうか？柿木だったりクルミや栗の木にクマが上り、枝を折って実を食べるときに折った枝をお尻の下と言うか足元に貯めていくため「大きな鳥の巣」がある様に見えます。 それが ク...

JUGEMテーマ： 健康 この写真は右の腸腰筋・右股関節前面のストレッチの方法です。 右手を床に着き、右足を後方に引いて、右ひざを床に着きます。 左足を前に出し、左膝を立てて、その左膝の上に左肘を乗せます。 腰を反らさないように（これが大切です）して、 体を前の方に動かして、股関節を床に近づけます。 これで、股関節の前面が伸ばされる感じがあれば、 このストレッチは成功です。 心地よい程度で強さでストレッチをして下さい。 「心地よい程度」これが重要です。 強いストレッチは行ってはなりません。 腰を反らせる代償動作（トリック・モーション）を防止するように、 このストレッチは考えてあります。 が、腰を反らせないように注意して行って下さい。 S型猫背の原因に腸腰筋・股関節前面のタイ ...

鯛の 三枚おろし。 海上釣堀へ行く人なら このくらいはサッと できます。 シマアジの 三枚おろし。 シマアジのうまさは、 別格です。 鯛、シマアジ、カンパチ、 ３種の刺し身もり。 食べきれないので、 妹家族にも、 鯛２匹をもっていって もらいました?。

農作業後 いつもの プールエクササイズへ。 山道をドライブしながら 山々の紅葉を 楽しむ。 帰路ついでに 紅葉が見頃の 天竜峡に寄り ウォーキング・・・・ ウィークデイで 客も少なく とても静か。 自分が住む新野より標高は低いが 紅葉がまだ続き ドウダンツツジ,ミツバツツジなど これからが見ごろ。 マイナスイオンを一杯浴びながら。 気持ちがいいね??♪ 紅葉は 里山新野に住んでるので わざわざ紅葉を観る目的に 出かけることは無い。 里山に住むメリットは 山の景色を通して 四季の変化を毎日感じれること。 これ 自然から得られる”贅沢の極み” ・・と いつも感じる。 さて ユウメシは。。。 今日初収穫の”原木キノコ”を使って ”キノコ豆腐鍋” キノコ大々好き！ ショウガが効いて 旨〜い?

りんご風呂2023 ?アップルパーティー? 今年も開催いたします！ 11月25日（土） 10:00?22:30(22:00最終受付) 26日（日） 10:00?21:30(20:30最終受付) 露天風呂にて 今年は寝湯も特別！ チルアウトの湯×りんご風呂 ・高森産りんご＆りんごジュース ・すずらん牛乳パン販売 秋のりんご風呂をどうぞお楽しみください！

「生えてくる草は、年とともに変わって来るんですねえ。」 ある人が言いました。 この夏の雑草の勢いには、自分と同じように苦労したようです。 いわば、雑草相手の戦友みたい、そう言う人はたくさんいます。 同じことは、この頃感じていたところです。 花の谷では、今年はヨメナが特に繁っていました。 ヨメナ、ネットには嫁のように可愛らしいから、との記述もありました。 それもあるかも知れないけれど、自分のイメージとしては、嫁菜っぱです。 若芽が美味しいんだろうと思います そのヨメナに．この夏のブルーベリー畑は、かなり侵略されました。 密集して花が咲くと、それはそれで悪くはありませんでした。 ところが、秋になって引き抜こうとすると、いつのまにか、しっかり根を張っています。 うっかり引っ張ると ...

トマトハウス横の原木キノコ。 例年なら 9月末から出始め 10月は沢山のキノコの収穫で潤うが 今年は全く出る気配なしで 諦めていた。 そしたら 11月になって 昨日から少し出はじめて来た。 ナメコ と クリタケ。 今年は 暑さと少雨で 松茸も全くの不作年で終わってる。 我が家には 合計１４本のキノコ原木。 しいたけ、クリタケ、ナメコ、ヒラタケ。 不作の年になるのか、 時期が遅れるのがで 気をもんでいたが やっと。 今日は 午後から雨の予報。 雨が降れば キノコも活気ずく。 収獲の量は期待できないが やっと我が家のキノコを味わえると思うと 超嬉しい〜? スーパーでお金を出せばすぐ買えるが・・・・・

おはようございます???? 暖かくて穏やかな三連休でしたね。 車に乗ってると 季節が戻ったかのような暑さで 半袖でもいいくらいでした。 実家のある大鹿村も 紅葉を見に来たのかたくさんの 県外ナンバーの車と すれ違いました。 その大鹿村までの道路の紅葉は 終わりに近づいていて 車を走らせていると 枯葉が花びらのように舞い落ちて それがまた素敵でした???? ???????????????????????????????????????????? その大鹿村への道路ですが 昔から地元民の暗黙のルールが あります。 てか そんなのある？って 感じなんですけど???? 何かと言うと 遅い車は道を譲るって事なんです???? これ私が免許取って 実家から通ってた頃には もうあった暗黙のルールなんです。 多分あの頃も 大型ダンプが走っていて 私たち通勤の車とか来ると 直ぐに道を譲ってあげ ...