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アンズタケモドキの時期です。 あまりにも普通に売買され、飲食店で扱われてる事に衝撃を受け、僕もしょうもないリスクの為にお客様から美味しさを奪ってしまってるんじゃないか?と考える様になりました。 そこで、どうやったらうまくお客様に伝わるか、あれこれ頭を悩ませていましたが、結論として数値化してお伝えするのが良いと思いました。 これまでも、「食ったら死ぬドクツルタケってきのこの1万分の1の致死毒、アマトキシン微量含有」と、数字を取り入れながらも、やはりお客様はドクツルタケなんて知らないし、「致死毒」って言葉に敏感です。 死なない量だから、と、青酸カリなめたい人もあんまり居ないでしょうし、不安を持って食べたらプラセボで腹くらいは壊すかもしれません。 もちろん、保健所さんの予防 ...
8月も後半、暑い時期に大粒な汗をかいて土いじりをするのが楽しいガルテンです ひまわりもオクラも元気ですが トウモロコシはそろそろ キュウリも肥料切れです かぼちゃ,夏メロン,スイカも収穫 早めに更新剪定した茄子は元気回復 まだまだ収穫できるよう追肥と秋冬野菜に向けて畑も少しづつ整理していきます 畑から幸せを頂いてます 阿南町新野ガルテンありがとう??
すぅがコロナ陽性になりました。まだ検査キットの結果だけだけど。今まで聞いた友人知人の体験談と比較すると、すぅは熱の症状が酷い方かも。記録しておきます。 8月20日土曜日 (0日目) 昼頃 「喉がイガイガする。」というので熱を測ると36.9度。わーーーー、まさかまさか? 慌てて全身にテルミーかける。喉の痛みにはGels.のレメディを飲ませる。喉に里芋湿布して寝かせる。 15時 起こして熱を測らせると38度。梅醤麦茶を飲ませる。Ars.を飲ませてまた寝かせる。 16時 熱38.2度。Ars.を飲ませて、市販の抗原検査キットを使う。(薬局で最後の一個が買えたやつ。)すると、陽性…。 17時 少量のご飯、ぬか漬け、梅干し、ごま、しらす。 20時 39.7度 レメディはBell.に変える。命水入の水をこまめに ...
2022.08.21(日)いつもお越しいただきますお客様本日は初めてお越しのお客様とご...
from LakeNOJIRI MAGNUM Guide Service (2022/8/21 21:22:20)
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今日も多摩川に鮎のルアー釣りの鮎イングに行ってきた。 沈んだ石の苔を食べたハミ跡と思われるものも発見したので、多少はいると思われるけど、全く釣れない。 足元に50cmクラスの鯉は、ヌーと出でくるんだけどね。 なんとか、今シーズン釣ってみたいね。
午前8時は霧のような雨が降っていました。 気温20度。 今日は学校PTAの資源回収。 酒屋ではビンを引き取ります。 年々少なくなるどころか、今年は急降下で昨年の半分。 これは10年前に行われた資源回収の画像。 今は1年に1度ですが、この頃は年に2回あってもこの量が集まっていました。 ?
8月17日に初収穫した小玉スイカは切ってみないと分からないとした。? 昨日、食べようと切ってみたらまだ赤みが少ない感じで、甘さはいまいち。 スイカの収穫時期を確認する方法に叩いて判別するのがある。熟したスイカは内部に水分をたっぷり含んでいるため、叩くと「ボンボン」と低い音がし、熟していないスイカは水分量が少ないため高い音がするといわれているが、これは熟練者でないと分からない。? 僕は、スイカの蔓周辺の葉っぱや巻きひげが茶色く硬くなって枯れてきたら収穫時期としている。葉が黄色や茶色になって枯れるのは、実に十分な栄養がいきわたり、熟してきた証拠だ。極はこれを信じている。?? 今日も2個収穫したが今度はどうかな? お気に入りの曲 ? 「雪の華」-?サックス千野哲太、ピアノ大野紘平 htt ...
先日は、村道に太い枯れ枝が、落ちていました。 落ちてきた時に、下を通りかかったら、大惨事になりかねません。 雨の日などは、コーギー犬キュートの散歩の時も、通らないことにしました。 もちろん、落ちていた枯れ枝は、きちんと責任を持って取り片付けました。 山の地主さんに、話したものかどんなものでしょう。 全体が枯れているので、ふたりで切り倒すこともできそう。 と思ったけれど、あぶないあぶない。 チェーンソーにゆすられて、枝が落ちてきたら大変です。 なんて言ってたら、わが家の敷地内にも、半ば枯れかかった桜の木を発見。 困ったものです。 すでに太い枝が落ちてきています。 通路ではないのですが、さてどうしたものでしょう。
夜中に目が覚めて、「そだ!うどんをつくろう」と思いたって厨房へ。 うどん玉をつくって、ベッドへUターン。 今朝、麺にして、本日のうどんランチ。 うどん屋をやっていたとは思えない、ひどい出来ばえだ。 味も、いまひとつだが、美味しい、と言ってク?も食べてくれた。 ありがたい。
コロナ感染拡大を受けて エコカフェの人数も 10名から5名程度に変更して行っています 8月はお盆や夏休みがあり エコカフェの開催日も9月に入ってのものが多くなっていますが まだ人数に余裕がある講座もございますので ご興味のある講座がありましたら ぜひご参加ください (I)
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