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日の出頃の気温マイナス4度。 まだ真っ暗だった5時頃まで星がよく見えていました。 今朝は早起き!! まぁ、9時に寝てたので。 冬の商品が続々と入荷し、少々飲み過ぎてしまう夜。 そりゃ?早く寝るわけだ。 飯田市・喜久水酒造 搾りたて純米生原酒 720ml 1,826円 1.8L 3,223円 アルコール度数 16度 たかね錦60%精米 香りはそんなに高くないけどコクの強さで、開封後6日目の昨日でも大満足。 日本酒ってワサビ味に合うよね?。 今夜は何を肴にしようかな???。
当店のきのこすき焼き、鍋、パスタは異次元だと思います。 きのこ的に。 しかし、既に採れる菌種は絞られております。 10種類以上の天然きのこが入るきのこすき焼き、鍋、パスタは今週いっぱいが限界です。 ご予約ないと山に居ます。 ご予約のうえ、食べに来てください! OFUSEで応援を送る 料理 畔 長野県下伊那郡平谷村443-1 ご予約・お問い合わせ 090-3443-2682 毎週金曜定休日 ご予約優先 営業時間12:00~お客様次第
氷点下の寒い朝、寒さで目が覚める。 今シーズン初めてのストーブ点火! さて アサメシ後のデザート、 お隣さんからいただいたリンゴ、 品種は ”紅玉”。 熟れて 甘い香りがただよう〜? さて 昨晩読んだ本。。。 大前 研一 の ”やりたいことは全部やれ!” ド直球のタイトルの本(笑) サラリーマン時代 ”企業参謀”等 彼の本を 随分読んだ。 大前氏の強烈な個性や価値観にショックを受けたが、 この本も 強烈なインパクトがある。 ”やりたいことは先延ばししない” ”やりたいことは老後に・・は 後悔” ・・”という主張には ホント納得がいく。 しかし 大前氏のような元気のある人は 普通の人と エネルギーのレベルが違う(よな〜笑)
クリタケ祭は大歓迎ですありがたい。 しかし、チャナメツムタケは出てないわ、菌根菌は皆無だわ。 もう、倒木ランドでムキタケやらナメコ・シイタケに期待しながらシモフリヌメリガサを待つしかないのか。 シモフリシメジに関しては、アイシメジもキシメジもシモコシも、ネズミシメジすら出てないのにそれだけ出る筈もありません。 クリタケ・ムキタケに絞られて大量に採れるのは良いけど、問題は売り先ですよね。 誰か買ってください。 鍋が美味しい時期、美味しい菌種の晩秋ですが、菌種が限られて来ると今までみたいに採っただけ売れる、というわけにはいかなくなって来ます。 今採れているクリタケ、ついでムキタケ、最後にシモフリヌメリガサ。 収穫がまとまるのはこのあたり。 欲しい形いらしたら是非ご連絡くださ ...
最近図書館へ行くと、サザエさんを2、3冊借ります。 長谷川町子、面白すぎ。天才。 読みながら声を出して笑ってしまいます。 時代は変われど、ユーモアは変わらないのね。 どの表紙もとてもオシャレなところもすごいと思う。 時事ネタも沢山出てきて、昔の事件に対する庶民の感覚が分かるのも面白いです。 「よりぬきマスオさん」もメチャクチャ笑った。 同じく新聞掲載の4コマ漫画、「コボちゃん」もとても面白いです。 4コマ漫画家って、みんな本当にすごい。
昨日、義妹の四十九日法要で酒屋は臨時休業でした。 その帰りに姑カツヨさんが入所した高齢者施設へ・・・ 「あれ、来てくれたのかな。」そんな歓迎でぬくぬく快適な様子。 今朝8時、気温3度。 パラパラと雪が舞っています。 初雪だ?! 標高1,000メートルの治部坂峠ではうっすらと積もったそうです。 そろそろ冬タイヤにかえる時期ですね。
今年は 秋の味覚 ”松茸”が 不作、 ・・何年かぶりの凶作の年だそう。 猛暑と少雨のせい、我が家の原木キノコも 同様だが 雨が降って トマトハウス横の 原木キノコに 再びキノコ出没。 ナメコ 、にクリタケ。 原木ナメコは大きいのが特徴。 ナメコの今回の調理は・・・ ナメコの刺身、 これ 自分が一番好きな食べ方。 ナメコをきれいに洗って 塩を入れた水に浸してぬめりをとる。 その後 勿論 茹でて火を通す、 クリタケは 鍋に。 地元では ”香り松茸、味シメジ、食って美味しいのはクリッタケ” ・・・と言われる。 発生のピークは 11月上旬から初冬で、晩秋のキノコ。 豆腐と一緒に鍋にして食べる。 キノコは 大々・・大好き! 秋は 美味しいものが沢山! だから秋は 大好き! 美味しいね〜?
今朝は1℃の寒い朝、曇り空なので余計寒く感じる。 炬燵からなかなか出れない(笑) 体を温めるには 農作業の力仕事が一番、 今日も トマト残差の運搬、 根を抜いて1週間たったので 枯れて軽くなった。 昨年まで枯れる前に勢いで運んでいたが 枯らしてからの運搬の楽さを 発見! 但し 埃は半端ない。 さて トマトハウス横の原木キノコが 出ていた。クリタケとナメコ。 今夜のユウメシは。。。 キノコ三昧のユウメシを期待!
今朝7時の外気温は3℃でした。 でも愛犬キュートの散歩に出ると、風もあってとても冷たく感じました。 9時くらい、少しは暖かくなったようなので、ようやくブルーベリー畑へ。 川沿いのブルーベリーが、まだ1/2列ほど、株元整理をしてなかったのです。 よりによって、冷たい川風の吹く所で、しゃがみ込んでの作業です。 シュートを切って、草を引き抜いて、最後に仰ぎ見て枯れ枝を切って…。 幹に付いたコケも、剪定鋏の背で削ぎ落とします。 ときおりお日様が雲間から顔を出すと、なんと暖かいことか。 すると青い実を見つけました。 ブルーベリーとは、明らかに色の違う実です。 くすんだような濃青色と言ったら良いのでしょうか。 なんと実に毒性があるそうです。 でも、つる草だし、実る時期も違うし、色合いも違います ...
おはようございます???? 先週行った 鳩ヶ嶺八幡宮の紅葉ですが まだライトアップをやっていたので 娘ちゃんと一緒に行って来ました???? 今回エアロはお留守番して もらいました。 暗いのが苦手でブルブル震えて しまうんです???? もう何年も前に 旦那と一緒に昼間見に来た時に ライトアップも綺麗ですよと 教えていただいて… 結局旦那と一緒には 見に来る事は叶わなかったけど ようやく見に来れました???? 確かに昼間とは違って神秘的とでも 言うのでしょうか とても綺麗でした。 それにしても老眼のせいか 夜写真を撮ると 綺麗に撮ったつもりなのに ピンボケになってしまう時が あります。 ↓ ま、愛嬌と言うことで???? 今年の紅葉もこれで見納めです???? 飯田市 下伊那郡 ほった歯科
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