京都の親戚より、 送られてきました。 総理大臣賞を受賞 したこともある 千枚漬け。 巻いてみました。 美味しいです

今年もあとわずか。 明日から年末年始休業する酒屋です。 個人的には姑の介護に奮闘しつつゴルフを楽しんだ1年。 商売的にはコロナ前には戻れないけど、なんとか横ばいの1年。 最高にうれしかったのは、御柱祭り開催できたこと。 それも盛大に！！ 来年はどんな年になるのかな。 1月は福岡・大分旅行を企画しています。 これも姑が老人施設で暮らせているからできること。 飛行機に乗るのは新婚旅行以来。 楽しみだな? さてさて。今年もブログにお付き合い頂き誠にありがとうございました。 2024年はワクワク情報いっぱいのブログにしたいです。 新年のブログは1月4日から。 明日は雨の予報ですがライブカメラなどチェックして峠越えには十分ご注意ください。 それでは皆様 良い年をお迎えください。 今朝の平谷高原スキー場。 ...

明日１０人で、とか、お問い合わせ、めちゃくちゃ有り難いです。 でも、ごめんなさい。 これは僕の都合ですけど、一度に１０人満足させる為には、ひと月前からご予約いただいて、それでも難しい、そんな仕事をさせていただいてます。 必ずしもそれが良いとは思わないし、最大公約数的な考えの現状の飲食産業の良さがないとは言えません。 受け皿として。 けれども僕は、お客様にとっても「積極的な消費」が幸せだと考えてます。 即ち最大公倍数を与えたい。 それには、かなり面倒なプロセスが必要になります。 当店の席は６席です。 １０年やってきて、一度に６名さま以上ではクオリティを保てないと判断したからです。 そんなん良いよ。 そう思われるかもしれません。 しかし、食材は優劣ともかく鮮度、または熟成度。 い ...

食べ過ぎを制御できずに、太ってしまってます。 お腹、おしり、太ももに肉がついているのが、 ジーンズを履くとよくわかる。 これはいかん！と、 歩くと片道４５分くらいの所にあるイオンに、歩いて行ったけど、 そこで買ったのは お酒とつまみ…。 カロリーを消費しなきゃ！と思って歩いているのに、 この年末年始は、つまみながら飲む気満々という、この矛盾…。 休み明けには体重はどれだけ増えているのかな。 仕事始めとともに、摂生するつもりです…。 休みの間は、楽しみたい。

以前上司だった方の影響もあり、年賀状は木版としている 今年は例年になく早く木版画のテキスト（マール社）を購入したものの… やはり年末も押し迫らないと着手しない（困） 添付されている下絵をカーボン紙を挟んで木版に写して 彫刻刀でコリコリ彫る 下絵に忠実にと彫っているが、一度として見本どおりになったためしがない。 今回の龍は３版彫りました。 彫が上手くいかずとも、１版、２版、３版と重ねて刷っていくうちにそれなりに見えてくるのがこの多色刷りのよい…というか、ごまかしが効くところ。 ただ、いきなり上手く刷られるわけでなく、 何回か刷っていくうちに版に絵具が浸みるというかいい感じとなるので、少なくとも５?１０枚ぐらい刷っていく。 刷りを重ねるうちにいい感じに。 ２刷りでこの ...

浜松の ”Gトマト農園” を訪ねた。 私の農園と同じくらいの経歴だが なんと女性経営者。 歳のわりに 元気いっぱいの女性、 作られるトマトは甘くて美味しい、近所でも評判。 販売は １００％直売と近所の直売所。 トマト品種は 桃太郎と中玉のフルティカ。 50ｍ３連ハウスでＤポットの根域ポット栽培。 作型 は 半促性型 ＋ 抑制型。 今は 抑制型で８月初め定植し 収穫は 10月20日?2月末迄まで（加温 11月?２月末） 苗数は 今年も減らして１８００本 （以前は３２００本） 今年 傘寿になられたGさん お元気にやられている、感心する！！

２０２３年もあと僅かな時間となりました 誕生日月ということもあり、今月は特別なギフトも頂き、 素敵なカレンダーも送られてきました 有難うございました さてどこに置こうかと考えています この春までに、国家資格を取得予定のAさんに JR飯田線の合格祈願切符 １月１日の日付で送りまして、 頑張ってくださいと！メッセージを書かせてもらいました ２０２４年１月１日は一粒万倍日・天赦日ですので、ちょうどのタイミングを選んで 合格祈願切符を購入できたのも、ベストなタイミングとなりました 年末個人セッションありがとうございます 2024年新春個人セッションご予約・お問い合わせも お待ちしています ☆ブログの読者登録もどうぞ ☆個人セッションは完全予約制です（女性限定）☆ ☆リモート個人セッションご相談く ...

奥浜名湖の ”初山宝林寺” を訪ねた。 1年ぶり。 年末に必ず訪ねる寺。 ここは 浜名湖の湖北五山の１つ。 独特の中国様式の屋根がかやぶきの建物。 黄檗宗（おうばくしゅう）の禅寺だ。 ピーンと張り詰めた空気感が 実に心地いい? 私が訪問した時は 客は私だけのとっても静かな場所。 これが正月になると 人人でごったがえすのだろう（笑）

新しいトンネルが開通して２週間が経ちましたが、吉村への入り口が難しくちょっと写真で説明さしてみますね！ 飯田方面からとなります。 粒良脇トンネル入口 トンネルの中です、緩いカーブとなります トンネルを出ると、歩道橋が見えてきます 前方にスタンドの看板が見えて来ましたら右側のウインカーを?️ ここを右折です? そのままいつもの道をお進み下さい。 もし分かりづらい場合は以前通行止めの時に迂回していただきました、橋を渡り直ぐを(左側にATM,)右折して来ていただいてもいいと思います看板を今準備中です。宜しくお願いします。

自然栽培を目指す畑の東側の一段高い休耕田をあえてススキを生やし、年に一度刈り取っては使う「茅場（かやば）」を設けています。 この茅場の上にて年明けに「おんべ」が行われ、場合によっては舞い落ちる火の粉によって類焼する恐れがあることから刈り取りを行います。 が、今年のススキの硬いこと… 夏場さんざん使い古した歯が所々無いようなチップソーでは歯が立たず。 このため新しいの一枚装着。 やっぱ新しいのは何でもよい… スパスパ刈れます。 向きを揃えて借り倒しておけば、後で結束する際に楽。 少々心配事 この場所のススキにゃ沢山カマキリが卵を産みに来る 筈なのに… 例年なら２０個近く見つかる筈が… １０個に満たず。様々な要因はあるのでしょうが、心配。 一抱えほどの束にして藁縄で結束 ...